Kock med samordningsansvar

LULEÅ + VÄRLDENS FRAMTID + GRÖN INDUSTRI + KARRIÄR + UNIVERSITETSSTAD + DRÖMARBETE + TRYGGHET + MIDNATTSLJUS + SKÄRGÅRD + NÄRHET + LIVSPUSSEL + SPELA ROLL + DU

Vill du också spela roll? Luleå kommun är en av Norrbottens största arbetsgivare och är en stad med stor framtidstro. Alla våra yrken har något gemensamt; vi har stor betydelse, vi gör skillnad, vi skapar förutsättningar för ett hållbart samhälle och livskvalitet för dagens och morgondagens Luleåbor.

Vad roligt att du vill söka rollen som kock med samordningsansvar, vår arbetsplats är i Furuparks skolrestaurang. Här lagar du måltider till världens viktigaste matgäster, våra barn och elever.

Nu söker vi Dig, en kock med samordningsansvar som vill arbeta i ett flexibelt uppdrag. Du sätter barnet och eleven i fokus och vill bli en del av vårt team på Furuparksskola. Varje dag serverar vi ungefär 250 portioner här och till vår närliggande förskola Berget som vi bemannar också. Utöver det serverar vi även frukost och mellanmål.

ARBETSUPPGIFTER
Du kommer att vara nyckelpersonen i köket och leda och fördelar arbetet. Du kommer ansvara för planering av menyn, ha koll på budget, göra beställningar, tillaga mat. Ansvaret är att tillhandahålla god, näringsriktig och säker mat, hjälpa till med för och efterarbete kring frukost, tillaga lunch och bereda mellanmål, sallad, servering, disk och städning av kök.

Du kommer att samverka med kollegor, pedagoger, barn och elever. Förväntansbilden är att du ska tänka med hjärtat hos varje barn. Maten som serveras ska lagas av arbetsglädje, den ska vara näringsriktig och säker ur alla perspektiv. Vi har ett hållbarhetstänk och arbetar aktivt för att ta tillvara på råvarorna på bästa sätt och minska matsvinnet. Vi har även roligt på jobbet!

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är engagerad och vill vara med att utveckla vår måltidsresa Tillsammans skapar vi klimatsmart matglädje för alla. Här lagar du måltider till världens viktigaste matgäster, våra barn och elever.
Du strävar alltid efter ett engagemang och drivs av ett genuint intresse för mat och smaker. Du har ett öga för de små detaljerna som förhöjer måltidsupplevelsen.
Du ska känna dig trygg med att fördela och delegera arbetsuppgifter i köket. Du har ett helhetsansvar i köket och tillsammans med övriga tar du ansvar för bland annat hygienen i köket och kvaliteten på de måltider som serveras på skolan, vilket du tar på största allvar. Utöver detta har du en stark önskan om att förgylla barnen och elevernas dag genom att erbjuda dem det "lilla extra" som ditt engagemang kring mat kan ge dem.
Du ser möjligheter snarare än problem och vi ser att Du har egenskaper som samarbets-, initiativ- och organisationsförmåga. Du har en viktig roll att skapa ett effektivt team i köket. Du ska ha god förmåga att ta emot måltidsinstruktioner genom skrift och tal på svenska. Därför behöver du behärska svenska i både tal och skrift.

Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person som är flexibel, nyfiken, serviceinriktad och van att leda och organisera arbetet i köket. Du är utbildad kock och har läst hotell- och restaurangprogrammet eller har annan utbildning/kurser inom storhushåll/restaurang alternativt yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.

Krav på arbetslivserfarenhet: Erfarenhet av arbete i förskolekök/storhushåll/restaurang alternativt erfarenhet i utbildningsmiljö som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Du ska kunna uppvisa godkänt utdrag ur belastningsregistret.


ÖVRIGT
Vi vill skapa goda förutsättningar för dig och ett hållbart arbetsliv. Hos oss är det viktigt att du utvecklas, trivs, mår bra och känner arbetsglädje. Vi har många förmåner som bland annat friskvårdsbidrag och möjlighet att hyra boende i Riksgränsen och Stockholm.

Tillsammans jobbar vi för Framtidens Luleå med plats för minst 100 000 Luleåbor. Just nu pågår en omställning och nyetablering av industrin här i norr. Industrierna ställer om till fossilfri produktion och förutsättningarna finns här hos oss. Det innebär stora möjligheter för vår kommun att skapa mer Luleå för fler Luleåbor och öka takten i samhällsutvecklingen. Med andra ord så spelar vi en viktig roll. Varje dag, året om, för Luleå!

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka, vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla. Luleå kommun ser heltid som en rättighet och deltid som en möjlighet. Det är meriterande om du har kunskaper i finska, samiska och/eller meänkieli eftersom dessa nationella minoritetsspråk är vanligt i våra verksamheter.

Tips!
Nyfiken på Luleå? www.flyttatilllulea.se
Nyfiken på jobb? www.jobbailuleakommun.se
Följ oss på Luleå kommuns LinkedIn