Kock med stort socialt engagemang för ungdomar

Vi driver sedan flera år tillbaka Norrmejeriers lunchrestaurang som även är öppen för allmänheten, varje dag serveras ca 50 luncher men vi strävar efter att öka antalet, potentialen är stor. Huvudanledningen till att vi driver restaurangen är att vi erbjuder praktikplatser för ungdomar som placeras hos oss via socialtjänsten, vår målgrupp är ungdomar 16-21 år med varierande bakgrund och problematik. Syftet är att erbjuda en kombination av utbildning och reell arbetspraktik. Vid behov erbjuds ungdomarna stödsamtal/behandling parallellt med praktiken. Mejeribaren är det första steget, när ungdomen är mogen slussar vi vidare till en extern praktikplats och målet är därefter att ungdomen skall få ett eget jobb alt. känna sig motiverad till studier. Det praktiska arbetet i köket innebär att du är ansvarig för beställningar, matlagning, städ, disk, pedagogiskt upplägg, ekonomiuppföljningar mm. Du blir en del i vårt team som jobbar för att stötta och guida ungdomarna mot en bättre och mer hoppfull framtid. Vi har regelbundet personalmöten och utbildningar där du självklart deltar. Möjlighet finns även att fylla ut tjänsten genom att jobba vid vårt stödboende (där vissa av ungdomarna även bor). Break stödboende är beläget i KFUM-fastigheten på Järnvägsallen i centrala Umeå. Vårt stödboende har HVB-tillstånd. För tjänsten krävs att du har: - erfarenhet av att leda och organisera arbetet i ett kök - ett stort socialt engagemang för ungdomar - praktisk kunskap i matlagning, gärna erfarenhet från restaurangkök - stort tålamod samt att du är pedagogisk och stresstålig - körkort, helst även tillgång till egen bil