Kock Noret förskola

Ansök idag. Kollegor imorgon.



Vi värnar om din integritet, läs mer om Mora kommuns behandling av personuppgifter på vår hemsida.

Beskrivning
Kostenheten i Mora kommun producerar och serverar frukost, lunch, mellanmål och middag till våra matgäster inom skola, förskola, fritids och äldreboende. En viktig målsättning i vår verksamhet är att tillaga god näringsriktig mat med hög andel av lokala råvaror, som är tillagat ifrån grunden till alla vår matgäst. För oss är det ett led i vår kvalitetssäkring att vi lagar och serverar rätt mat till rätt matgäst.

Norets förskola är ett mottagningskök, huvudkomponenten för dagens lunch maträtt kommer varmhållen färdiglagad från centralköket. Du arbetar själv i köket och det är du som ansvarar för att kostenhetens uppdrag uppfylls. Ditt uppdrag är att tillaga bi-komponenter, specialkost/anpassade måltid, frukost och mellanmål. Men även att planera och förbereda måltid efter fastslagen matsedel.

Uppdraget är att efterleva enhetens uppdrag och mål på ett engagerande och proffsigt utförande med en hög serviceförmåga. Arbeta utefter Mora kommunens värdegrunder:

Initiativ och utveckling
Tar initiativ till utveckling samt möter utmaningar och nya förutsättningar på ett positivt förhållningssätt.

Ansvar
Tar ansvar för verksamheten samt vår egen och andras arbetssituation.

Arbetsutförande
Ambitiöst och optimistiskt utförande varje dag man går till sin arbetsplats.

Kundfokus
Har medborgaren/kunden i fokus, genom att vara serviceinriktad och genom att bemöta alla med respekt.

 

Arbetsuppgifter
- Arbeta efter fastslagen egenkontroll.
- Arbeta med köksverksamhetens samtliga arbetsuppgifter.
- Planera, förbereda, tillaga måltider, specialkost och anpassade måltid efter fastslagen matsedel.
- Beställa och planering av livsmedel för matproduktion.
- Bemöta våra gäster/medarbetare på ett trevligt och professionellt sätt.
- Vara flexibel i sitt arbetssätt och kunna vikariera för en annan medarbetare eller byte av schemaarbetsplats inom kostenheten oavsett arbetsuppgifter.

 

Kvalifikationer
- Kockutbildning/Restaurang- och livsmedelsprogrammet eller erfarenhet som kan bedömas likvärdigt
- Kunskap för att tillaga och ansvara för specialkost och anpassade måltider
- Kunskap om livsmedelshygien och HACCP
- Datavana

Kostenheten

Kostenheten i Mora kommun är en intern resultatenhet med totalansvar för budget och personal i våra 24 kök.

Vi producerar och serverar frukost, lunch, mellanmål och middag till våra matgäster inom skola, förskola, fritids och äldreboende samt matlådor.

En viktig målsättning i vår verksamhet är att tillaga god och näringsriktig mat utifrån det behov som våra matgäster har.

För oss är det ett led i vår kvalitetssäkring att vi lagar och serverar rätt mat till rätt matgäst.


Mora kommun
Mora kommun är alla vi som jobbar här.
Det är summan av de vi är och allt vi gör.
Varje hemtjänstbesök, skolexamen och utlånad biblioteksbok.
Varje skollunch, brandkårsutryckning och nytt bostadsområde.
Vi är närheten till naturen och den rena luften.
De gamla traditionerna och de nystartade företagen.
Vi är vår fantastiska historia men också det som tar oss framåt.
Tillsammans gör vi Mora till ett hem.
Var med oss när vi växer som människor och kommun.
Idag och imorgon.


Vi värnar om din integritet, läs mer om Mora kommuns behandling av personuppgifter på vår hemsida.


Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.