Kock och köksledare

Välkommen till oss på Hammarö!

Hammarö är en kommun med framåtanda och stark tillväxt som ligger vid Vänern omgiven av klippor och vatten. Många väljer att flytta till oss vilket gör att vi ständigt växer och utvecklas. Något som speglar allt som sker i vår kommun är närheten till staden, invånarna, vattnet och till varandra. Hos oss får du en arbetsplats mitt i vår vackra skärgård!

Inom serviceförvaltningen arbetar du varje dag med att ge den bästa servicen på Hammarö. Som tillväxtkommun står vi inför en utveckling av kommunens service vilket berör en mängd områden och platser som besöks dagligen. Vi arbetar nära våra invånare och finns här för alla människor som bor och vistas på vår ö.



ARBETSUPPGIFTER
Som köksledare på Serviceförvaltningen Hammarö kommun kommer du att leda och fördela arbetet i köket samt delta i den dagliga produktionen. Du ansvarar för planering, inköp, administrativa uppgifter som interndebitering, kontering, beställning, och egenkontroll/HACCP med mera. Arbetsledning, utveckling av verksamheten och medarbetarnas arbetsmiljö är viktiga delar i uppdraget som köksledare. Som köksledare arbetar du för att få kökets medarbetare att arbeta åt samma håll och tillsammans skapar ni en välmående arbetsgrupp som presterar på topp. Tillsammans tillagar och serverar ni våra matgäster god, vällagad och näringsriktig mat. I kommunens äldreomsorgskök tillagas frukost, lunch, mellanmål och middag 365 dagar om året.

Som köksledare har du god koll på ekonomin, följer de direktiv som kommer uppifrån och för vidare information till arbetsgruppen. Arbetet innebär också att verka för en hållbar utveckling genom att bland annat minimera matsvinn och kemiska rengöringsmedel.
Tillträde till befattningen snarast enligt överenskommelse.



KVALIFIKATIONER
Vi välkomnar dig som är utbildad kock med flerårig erfarenhet från storkök/restaurang eller annan utbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Erfarenhet från arbetsledning är meriterande. Rollen kräver att du behärskar svenska väl i tal och skrift.

Du har ett stort intresse av att laga välsmakande och näringsriktiga måltider och anser att en god service och ett bra bemötande är viktigt.
Du har goda kunskaper i hygienföreskrifter och lagstiftning.

Du har ett gott ledarskap, god samarbetsförmåga och ett positivt förhållningssätt.
Meriterande är också om du har kunskap om konsistenskoster och specialkoster till förskola, skola och äldreomsorg samt god datavana.
Intervjuer kan förekomma innan ansökningstidens utgång.


ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Hammarö kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Hammarö kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.