Kock, ökad grundbemanning, område Balder

Måltidsavdelningen är Skellefteås största restaurangverksamhet som tillsammans serverar i snitt 17 000 portioner mat per dag, årets alla dagar, till grundskola, gymnasieskola, region Västerbotten, personalrestaurangen, förskola och Vård- och omsorg. Vår vision är: Tillsammans skapar vi Norrlands bästa måltidsupplevelse med matgästens fokus.

Område Balder består av fyra skolor, två vård- och omsorgskök och ett förskolekök. Gäster är elever och personal i skola, förskola och Vård- och omsorg.

ARBETSUPPGIFTER
I uppdraget ökad grundbemanning täcker du upp vid planerade ledigheter och/eller korttidsfrånvaro. Du är en viktig person i vårt samarbetsområde Balderskolan, Sunnanåskolan, Boliden och Jörn. Du har en basplacering i ett kök där du ingår i arbetsgruppen och deltar på våra möten. Området består av både tillagningskök och mottagningskök och befattningen omfattar alla arbetsuppgifter på arbetsplatsen. En stor tonvikt läggs vid relationen till våra gäster och att utveckla måltidsmiljön.

I arbetsuppgifterna som kock ingår bland annat att:
• laga mat och baka från grunden så långt det är möjligt
• skapa goda relationer och ge service till matgäster och kunder
• utveckla maten och miljöer i nära samarbete med kollegor, kunder och gäster, med målsättningen Norrlands bästa måltidsupplevelse, med gästen i fokus.

KVALIFIKATIONER
Restaurangutbildning på gymnasienivå eller motsvarande utbildning. Alternativt dokumenterad erfarenhet som kock inom storkök och/eller restaurang med kunskap enligt checklista. Kunskaper i svenska för säker hantering i storkök och daglig kontakt med elever, personal och övriga gäster. För tjänsterna krävs B-körkort.

Som medarbetare i vår arbetsgrupp ser vi att du är flexibel, strukturerad och har förmågan att jobba självständigt och i grupp. Du har lätt att få kontakt och samarbetar bra tillsammans med kollegor, kunder och gäster. Du ser service som en självklarhet, kan behålla ett gott humör även i pressade situationer, och kan anpassa dig utifrån aktuella förutsättningar. Du har förmågan att skapa en trivsam miljö och lockande presentationer av kökets/restaurangens utbud.

ÖVRIGT
Förvaltningen Support och lokaler är kommunens interna servicecenter. Vi samordnar, utvecklar och förenklar. På så sätt bidrar vi till en effektiv kommunal verksamhet och skapar förutsättningar för bästa möjliga medborgarnytta. Vi är över 800 medarbetare - fördelade på sju avdelningar: IT och verksamhetsutveckling, Ekonomisupport, Personalsupport, Kommunikation, Måltid, Fastighet och Kommunhälsan - som erbjuder kunderna stöd och specialistkompetens inom en rad nyckelfunktioner.

Läs mer om Skellefteå här: http://portal.skelleftea.se/

Kontakt från rekryterings- och bemanningsföretag samt annonsförsäljare undanbeds.