Kock rekryteras till Skeviks Gård!

Hotell- och konferensanläggningen Skeviks Gård ligger i vacker skärgårdsmiljö på Värmdö. Här hålls konferenser, utbildningar, fester och bröllop med hav och natur som omgivning. På gården bedrivs eget lantbruk med ekologisk grönsaksodling och djur såsom kor, grisar, hönor, lamm och bin.

Skeviks Gårds restaurang bjuder på smakrika och nyttiga rätter, lagade på råvaror som i första hand kommer från den egna gården och annars från andra lokala matproducenter. Med kärlek och passion för matkonsten tillagar köksmästare Per Lundberg och hans team innovativa och varierande måltider i form av allt från konferensmenyer till gourmetmiddagar.









OM TJÄNSTEN SOM KOCK:

Som kock på Skeviks Gård får du jobba i en lantlig och inspirerande miljö tillsammans med ett skickligt och kreativt köksteam som håller till i ett nyligen renoverat och praktiskt kök. Menyerna sätts med ca en veckas framförhållning för att kunna anpassa råvaruvalen efter säsong och tillgänglighet och man väljer alltid från den egna gården i första hand. De goda luncherna är oftast på buffé och på kvällen serveras en välkomponerad 3-rättersmiddag. För övernattande gäster lagas även en näringsrik frukost.

Lantbruket på gården, med både grönsaksodling och egna djur, erbjuder möjlighet att utöver att laga mat med lokala råvaror även få ta del av gårdslivet med att skörda, mjölka etc. Den bakintresserade kan även finna glädje i att baka bröd och göra goda desserter.

Den aktuella tjänsten som kock är på heltid och tillsvidare. Arbetstiderna varierar och innefattar både dagtid och kvällstid samt helger. Köksmästaren är mån om att arbetstiderna och schemat ska fungera bra för alla, men egen bil rekommenderas för att kunna ta sig smidigt till och från Skevik då bussar inte går alla tider på dagen.




OM TILLHÖRANDE HOTELL BLÅ BLOM:

På ett kort avstånd från Skeviks Gård, i Gustavsbergs Hamn, ligger hotellet Blå Blom som delar ägare med Skeviks Gård. Då Blå Blom saknar eget kök kommer man stundtals laga mat även till Blå Blom och köra ner den till hotellet, dock kommer man alltid vara stationerad på Skeviks Gård. Blå Blom ligger i en av porslinsfabrikens anrika byggnader från 1852, med vacker utsikt över vattnet.








OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst på Skeviks Gård söker vi dig som är självgående som kock och känner stort intresse för ditt yrke! Du ska vilja, och kunna, jobba med rätter av hög nivå och framförallt ha viljan och engagemanget att lära och utvecklas. Du tycker om att ha roligt när du arbetar och trivs i en lantlig miljö där du får jobba med bra råvaror och många olika källor för inspiration. Det är viktigt att du har körkort och egen bil, samt att du förutom dagtid även kan jobba kvällar och helger.

Du bör ha några års erfarenhet av yrket som kock men det viktigaste är rätt inställning och intresse! På Skeviks Gård trivs man bra!



Missa inte chansen till denna tjänst på en pärla till ställe! Sök den via denna annons eller maila din ansökan till therese.hedenstrom@majola.se (mailto:therese.hedenstrom@majola.se)