Kock, RGD-RGH

Ref.nr: Gy 344/2009 Örebro kommun driver på uppdrag från staten Riksgymnasium och Riksidrottsgymnasium för döva och hörselskadade samt dövblinda ungdomar[(RGD-RGH)[och omfattas av verksamheterna skola, boende och fritid.[Befattningen kommer att vara placerad inom boendet.OM BEFATTNINGEN Vi söker dig, en utbildad, självgående och erfaren kock till ett av våra kollektivboenden, Wasahus/Cafe 019.HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER Du kommer att laga mat till cirka 40 av våra inneboende gymnasieelever.Kosten är givetvis välbalanserad, näringsrik och varierad från grunden med naturliga råvaror.Smak, näringsvärde och utseende ska styra valet av meny.Förutom matlagningen[kommer du att ansvara för planering samt livsmedelsbeställningar som rör vår verksamhet både på dagtid (konferenser, fikabeställning) och kvällstid (cafe).Lokalvård i matsal och kök samt diskning ingår också i arbetsuppgifterna.KOMPETENSKRAV -[Utbildad kock - Kunskaper i näringslära och specialkost - Kunskap om att hantera egenkontroll i köket - Kunskap om EU-regler gällande kök - Erfarenhet av arbete som kock För att trivas i rollen krävs att du kan jobba självständigt men även med en grupp ungdomar.Du är flexibel, initiativrik samt deltar i utvecklingen av verksamheten på ett positivt sätt.Du vågar experimentera och servera något litet extra ibland, exempelvis utifrån något tema, högtider, bemärkelsedagar eller liknande.Det är en fördel om du även[besitter[en pedagogisk förmåga och kan gå in och stötta ungdomar i deras egen matlagning samt vid behov även instruera/coacha vår övriga personal.Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.