Kock - semestervikariat

Statens institutionsstyrelse, SiS, är en myndighet som ansvarar för individuellt anpassad tvångsvård för barn, ungdomar och för vuxna med missbruk. Det gör vi på särskilda ungdomshem och LVM-hem över hela landet. SiS verkställer även sluten ungdomsvård och finansierar forskning för att utveckla vården och behandlingen. I klartext är det vårt uppdrag att vända liv som präglats av utanförskap, kriminalitet, missbruk och psykosociala problem. Därför spelar SiS en avgörande roll i vårdkedjan och ger hopp i svåra situationer. Att skapa den livsviktiga förändringen och möjligheten är inget vanligt jobb.

SiS ungdomshem Bergsmansgården tar emot flickor, icke skolpliktiga i åldrarna 16-20 år. Institutionen ligger i Fjugesta, tre mil väster om Örebro.

ARBETSUPPGIFTER
Vår kock ansvarar för planering, inköp och tillagning av mat till ungdomar och personal. Det innebär att bereda fram ca 20-25 portioner, två mål om dagen. Kocken förbereder likaså måltiderna inför lördag och söndag vilka sedan serveras av tjänstgörande personal under helgdagarna. I arbetsuppgifterna ingår vidare ansvar för egenkontroll, mottagande av leveranser, budgetansvar och fakturahantering. Kocken ansvarar även för att genomföra matråd tillsammans med ungdomsgrupperna, vars syfte är att fånga upp önskemål, synpunkter, idéer och ge möjlighet till brukarperspektiv och delaktighet. Delar av dessa uppgifter kommer inte vara aktuella för den vikarierande kocken under sommaren.

KVALIFIKATIONER
Dokumenterad branscherfarenhet från arbete som kock är önskvärt. Likaså är arbetslivserfarenhet och kunskaper från näringslära, specialkost, livsmedelshygien samt egenkontroll meriterande. Dokumenterad kockutbildning likaså. Körkort är ett krav samt datorvana önskvärd. Arbetsuppgifterna kräver god samarbetsförmåga, personlig mognad, flexibilitet samt ett högt engagemang. Vi lägger en stor vikt vid både yrkeskunnighet som personlig lämplighet.

ÖVRIGT
SiS arbetar aktivt mot all form av diskriminering och välkomnar alla sökande.
Inför rekryteringsarbetet har Statens institutionsstyrelse tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med medieförsäljare, rekryteringssajter eller liknande.