Kock, Skogsbackens förskola på 92 %

Skogsbackens förskola ligger naturskönt intill sjön Hällungen. Förskolan har 2 avdelningar med ca 30 barn i dagsläget och 8 pedagoger. Varje dag serveras frukost, lunch och mellanmål i vår hemtrevliga matsal. Förskolan är certifierade med tre KRAV-märken, vilket innebär att minst 90 % av våra råvaror är ekologiska, alla animaliska råvaror är KRAV märkta. Nästan alla våra grönsaker och frukt köper vi från vår fantastiska KRAV-märkta gårdsbutik Solgläntan.
Vi söker dig som älskar att laga mat från grunden och baka bröd. Jobbar du i restaurangkök idag och känner dig redo för nya utmaningar? Skulle du vilja ägna mera tid åt att laga få rätter, med bra kvalitet? Söker du ett jobb på dagtid, där du alltid har lediga helger? Om du svarar ja på dessa frågor, kan du vara den vi söker!
Dina arbetsuppgifter: I arbetet ingår att planera och tillaga näringsrika, säkra och goda måltider med hög kvalitet enligt livsmedelsverkets riktlinjer (Bra måltider i förskolan) samt specialkost utifrån kunskap om livsmedelsallergi/ födoämnesallergi. Du bakar även bröd och utvecklar innehållet i vår salladsbuffé. I tjänsten ingår även sedvanliga arbetsuppgifter, som att städa och diska, samt upprätta och ansvara för det dagliga arbetet med egenkontrollprogram enligt livsmedelslagens bestämmelser. Viss administration förkommer också, kopplat till uppdraget. Förskolan har kost- och matsvinns policy och arbetar för en hållbar utveckling.
Kvalifikationer: Vi söker dig med kockutbildning och minst 3 års dokumenterad erfarenhet samt kunskaper om egenkontroll, livsmedelshygien och specialkost. Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.
Som person är du kreativ och intresserad av barnens tankar kring maten. Du tar ansvar, är noggrann och strukturerad i ditt arbete. Vi ser också att du har lätt för att samarbeta och har en ambition att utveckla förskolans mat tillsammans med barn och pedagoger. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Tillträde 1 mars 2023. Inledande provanställning kan bli aktuellt. Tjänsten är på 92 % och är ett vikariat med möjlighet till förlängning.