Kock sökes till centralköket i Fjällbo Park

I stadsdelsförvaltningen Östra Göteborg arbetar cirka 3100 medarbetare tillsammans för att möta invånarnas behov av service. Stadsdelen Östra Göteborg omfattar områdena Bergsjön, Gamlestaden, Kortedala, Kviberg och Utby och här bor cirka 47 000 invånare. Stadsdelen har goda kommunikationer och närhet till Göteborgs centrum. Här finns unika naturområden och en varierad bebyggelse där utveckling och förnyelse samt expansion sker inom många områden.

Som anställd hos oss gör du en viktig insats för att Östra Göteborg ska vara ett attraktivt område att växa upp, bo, arbeta och åldras i. Genom ditt arbete är du med och utvecklar staden tillsammans med andra. Vill du vara en del av detta?



ARBETSUPPGIFTER
Måltid är ett område inom sektor Kultur och fritid. Inom måltid arbetar vi med mångfald, miljöfrågor och matlagning från grunden. Vi är ca 80 medarbetare som arbetar i ett femtiotal olika verksamheter. Vi lagar och serverar mat till förskolor, skolor, äldreboenden och daglig verksamhet inom funktionshinder.
Miljömåltider som innebär helhetstänkande kring måltiden utifrån ett klimatperspektiv är ett av våra grundläggande mål. Vi arbetar löpande med att utveckla vår verksamhet och ser kompetensutveckling som en självklar del i arbetet.

Är du en engagerad kock som brinner för mat, människor, service och kvalitet?
Då kan du vara kocken vi söker till vårt centralkök i Fjällbo Park. Tjänsten är ett vikariat under perioden 2014-09-08 till 2014-12-31 med möjlighet till förlängning.

Du kommer att jobba tillsammans i team med flera andra kockar där ni arbetar efter ett roterande arbetsschema. Arbetet innebär många olika uppgifter som kan förekomma i ett storkök, såsom matlagning, packning samt disk och städ. Köket producerar dagligen ca 4 500 måltider till skola och äldreomsorg.

Vi har som mål att våra måltider skall innehålla 50 % ekologiska råvaror. Just nu arbetar vi aktivt med utveckling av matlagningen på Fjällbo Parks centralkök för att i större grad servera en individanpassad och näringsriktig måltid.

Hos oss får du möjlighet att aktivt delta i utvecklingen av nya arbetssätt och påverka maten till våra unga och äldre i stadsdelen!




KVALIFIKATIONER
Till den här tjänsten söker vi dig som är utbildad kock. Du har minst 1 års yrkeserfarenhet som kock från storkök eller restaurangkök. Då specialkost utgör en stor del av arbetet ser vi att du som söker har goda kunskaper inom det området. Du är noggrann, har god kunskap om livsmedelshygien och är van att arbeta med egenkontroll.

Som person är du positiv, ansvarstagande, tycker om förändringar och vågar tänka nytt. Du är även utåtriktad och har en mycket god samarbetsförmåga. Ett serviceinriktat förhållningssätt ser vi som en självklarhet!

Då arbetet kräver dokumentation behöver du ha goda kunskaper i svenska språket, såväl muntligt som skriftligt.



ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vårt uppdrag är att skapa en bra vardag för Göteborgs invånare, besökare och företagare. Som medarbetare i staden har du en trygg anställning med många karriärvägar där du får möjlighet till intressanta och meningsfulla arbetsuppgifter.

Göteborgs Stad arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering.

I Östra Göteborg arbetar vi för att arbetsmiljön ska vara god och hälsofrämjande. Som anställd erbjuds du ett friskvårdsbidrag och även ett flertal rabatterade aktiviteter.