Kock sökes till Granviks förskola, Höllviken

Granviks förskola drivs sedan 2009 som ett personalkooperativ och är belägen i Höllviken. Vi är en välorganiserad förskola med engagerade och kompetenta medarbetare. Förskolan består av fem avdelningar fördelat på två hus med åldersblandade grupper 1–5 år. Förskolan ligger i en nästintill bilfri miljö med närhet till skog och äng. Utevistelse, rörelse och hälsa är något vi prioriterar och vi bedriver undervisning utomhus alla dagar året runt. Köket serverar dagligen frukost, lunch och mellanmål till ca 100 barn och 18 pedagoger. Maten lagas utifrån ett hållbarhetsperspektiv, där majoriteten av de livsmedel som används kommer från det ekologiska sortimentet, anpassas efter årstid samt är närproducerade i största möjliga mån. Näringsrik och allsidig kost är en förutsättning för barnens välmående och för att de ska kunna lära och utvecklas så långt det är möjligt.
På Granvik är vi måna om varandra och arbetar för att skapa en arbetsplats där vi alla, barn och vuxna, trivs och utvecklas. Förskolan är populär och vi har alltid en kö av barn som önskar plats hos oss. Ledorden för Granviks förskola är ”jag vill – jag kan – jag vågar” och bygger på trygghet, glädje, gemenskap och tilltro till den egna förmågan. Tillsammans driver och utvecklar vi Granviks förskola till en förskola i toppklass.


Om anställningen/dina arbetsuppgifter
Vi söker dig som är utbildad kock med dokumenterad arbetserfarenhet av storhushåll och goda referenser. Anställningen är en 75 % tjänst i grunden med eventuell möjlighet till högre tjänstgöringsgrad. I köket finns ytterligare en 75 % tjänst som kokerska/ekonomibiträde.
Som kock i förskolan har du en viktigt roll att vara med och väcka barnens matglädje och nyfikenhet för nya maträtter och smaker. Måltiderna är en viktig del av dagen och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Som kock ansvarar du för att maten som serveras har ett högt näringsinnehåll och följer Livsmedelsverkets rekommendationer om bra mat i förskolan. Du är också ytterst ansvarig för planering av matsedeln, beställningar, budget och egenkontroll, men har hjälp av vår kokerska/ekonomibiträde. Tillsammans genomför ni allt från matlagning till diskning i våra båda hus. Ni hjälps åt att planera menyer, förbereda, beställa, ta emot varor, diska, städa och sköta egenkontroller. I nuläget har vi inte så omfattande tillagning av specialkost, men behovet kan ändras och det är därför viktigt att du har goda kunskaper kring specialkost. Varje termin genomför vi ”önskeveckor” där barnen är delaktiga i att planera vilken mat som serveras. Vi har också temaveckor då vi serverar mat som inte är typiskt för vår svenska matkultur. Barnen på Granviks förskola är nyfikna på mat, vana vid olika smaker och äter bra av all mat som serveras.


Om dig
Vi söker dig som har avslutad 3-årig (alternativt 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang och livsmedelsprogrammet. Alternativt eftergymnasial utbildning till kock som bedöms som likvärdig. Du bör ha några års erfarenhet av matlagning i restaurang och/eller storkök och behöver ha kunskaper om näringslära, specialkost och egenkontroll.
Du är driven och idérik och tycker om att utveckla matlagningen.
Du är ansvarstagande och har alltid barnens bästa i fokus.
Du har social kompetens och förmåga att skapa goda relationer till barn och kollegor.
Du är lyhörd och öppen för nya idéer som kommer från barn, kollegor och vårdnadshavare.
Du är trygg som person, kan fatta välgrundade beslut och genomföra dessa på egen hand.
Du kan vid behov arbeta ensam i korta perioder.
Du är positiv och flexibel och kan rycka ut och hjälpa till på en avdelning på eftermiddagen om behov uppstår.
Du behärskar det svenska språket väl, både muntligt och skriftligt.
Grundläggande IT-kunskaper är ett krav, då beställningar sker via Ipad och dator.

Bra att veta
För att underlätta rekryteringsarbetet ber vi dig att bifoga CV, personligt brev och kopia på ditt utbildningsbevis i ansökan. Ansökningar som saknar utbildningsbevis kommer direkt att sorteras bort. I den här rekryteringen arbetar vi med löpande urval. Vi tillämpar provanställning under 6 månader, därefter övergår tjänsten i en tillsvidareanställning. Tillträde 1 november.
Tänk på att skollagen kräver att samtliga medarbetare visar upp ett utdrag för arbete inom skola eller förskola ur belastningsregistret. Handläggningstiden för detta dokument kan ta en till två veckor och beställs via polisens hemsida https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Ansökningssätt
Skicka CV, personligt brev och kopia på ditt utbildningsbevis som kock via e-post till info@granviksforskola.se. Skriv ”Ansökan som kock” i ämnesraden.