Kock sökes till Lyckeby kunskapscentrum (LKC)

Kock sökes till Lyckeby kunskapscentrum (LKC)

Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar.

Kostavdelningen som tillhör drift- och serviceförvaltningen söker nu dig som är utbildad kock, har ett brinnande mat intresse och erfarenhet av att arbeta i restaurang och storkök och vill vara med och skapa måltidsglädje för våra gäster.Hos oss blir du en del av ett härligt arbetslag som samarbetar med alla arbetsuppgifter som förekommer i kök och matsal. Det är ett roligt, varierande och viktigt jobb där du verkligen gör skillnad.

På köket LKC tillagar vi varje dag ca 800 portioner lunch till skolor varav dessa distribueras ungefär 85 portioner till tio omsorgsboenden inom Äldreförvaltningen. Vi serverar även frukost och mellanmål till LKC. 

Arbetsuppgifter
Som kock har du ansvar för att tillaga och servera goda, näringsriktiga måltider. I arbetet ingår även kassahantering och andra vanligt förekommande uppgifter i ett kök, exempelvis disk och städ.
Du kommer vara med och utveckla verksamheten och se till att kostavdelningens mål och riktlinjer uppnås.

Köket är hjärtat i all viktig verksamhet
För oss på Karlskrona kommuns kostavdelning är maten och måltiden en del i ett större sammanhang. Vi ser köket som hjärtat i kommunens verksamheter, oavsett om vi lagar mat till gästerna på en förskola, skola eller ett omsorgsboende.
Vi tillagar och serverar näringsriktig mat med råvaror av hög kvalitet. Samtidigt är måltiden mycket mer än bara rätt anpassade näringsämnen vid rätt tid på dagen. Den ska stärka våra gästers hälsa och välbefinnande, på kort och lång sikt, och vara en källa till glädje, social kontakt och en stunds avkoppling. Den ambitionen lever vi upp till genom att tillaga god mat, servera på ett aptitligt sätt och ha hög kvalitet i service och bemötande.
Totalt tillagar och serverar Karlskrona kommuns kostavdelning cirka 12 000 lunchportioner i ett 70-tal olika kök varje dag. Vi lägger stor vikt vid hållbarhet i allt ifrån ekonomi och hälsa till trygghet och klimat. Allt vi äter påverkar vår miljö och självklart strävar vi efter att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då är du välkommen till Karlskrona kommuns kostavdelning. Vi ser fram emot att få dig som kollega.

Kvalifikationer
Vi söker dig som:
Är utbildad kock och har erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen alternativt har utbildning och erfarenhet som arbetsgivaren finner likvärdig.
Har lätt för att samarbeta och är serviceinriktad. Det är meriterande om du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta i ett arbetslag.
Har god kunskap i att laga specialkost.
Har kunskap och intresse av matlagning med ekologiska råvaror.
I arbetet ingår tunga lyft vilket kräver god fysik. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Anställningen
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100%
Arbetstid måndag-söndag enligt schema.
Tillträde den 1 December 2022 eller enligt överenskommelse.

Kontaktperson
Linda Aideborn, Kostchef, 0455-30 36 31
Facklig företrädare
Roger Thelin, Kommunal 0455-30 41 23

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.

Kommunen har valt medier för denna rekrytering och undanber sig därför kontakt med annonssäljare eller andra säljare av rekryteringstjänster.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 30 november 2022. Ansökningar kommer att hanteras löpande. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.