Kock sökes till Noblaskolan Saltsjö-Boo

Noblaskolan består av 15 för- och grundskolor som arbetar enligt devisen att elever som utmanas når längre. Genom en kombination av tydliga strukturer, höga förväntningar, undervisning av hög kvalitet samt trygghet och studiero ska eleverna få de bästa förutsättningarna för en bra skolgång. Noblaskolorna ligger i Boden, Göteborg, Helsingborg, Kävlinge, Nacka, Salem, Sundbyberg, Solna, Täby och Västerås. Noblaskolan är en del av AcadeMedias grundskolor.

Till Noblaskolan Saltsjö-Boo söker vi nu en ambitiös kock till vårt prisvinnande kök! Skolrestaurangen besöks dagligen av ca 1000 elever och pedagoger och vi lagar även ca 100 portioner till vår förskola som ligger på samma adress.

Vår skola är en F-9 skola belägen i natursköna Saltsjö-Boo med goda kommunikationsmöjligheter precis utanför dörren. Restaurangens ledord är Engagemang, Matglädje och Service.

Våra erfarna kockar håller kost och hälsa varmt om hjärtat och brinner för att ge alla en smakupplevelse utöver det vanliga. Här lagas all mat från grunden och vi lägger stor vikt vid att handla säsongsbaserade och ekologiska råvaror. Vi använder endast färsk MSC-märkt fisk samt svensk kyckling, och prioriterar även inköp av svenskt fläsk- och nötkött.

Varje dag serveras minst en dagens rätt, en soppa samt en vegetariskt rätt. Utöver vår härliga salladsbuffé erbjuder vi “delibrickan” som består av allt från sotade grönsaker och hummus till fetaost och matvetesallad med grillade grönsaker. Brickan varieras från dag till dag beroende på säsong och dagens rätt. Vi bakar även vårt eget bröd minst två gånger i veckan. Mellanmål serveras varje dag och varieras mellan bland annat hemlagad musli, smoothie och risgrynsgröt.

Kika gärna på vår Instagram @noblakitchen

Vi jobbar också för att motverka matsvinn där vi hanterar, förädlar och serverar överskottsmat från vår samarbetsbutik i Nacka.

Köket är öppet ut mot restaurangen och innehåller det mesta en kock kan önska i maskinparken.

Ansvarsområden

Du tillsammans med dina kollegor skapar de bästa förutsättningarna för att skapa en härlig skolmåltid. Tillsammans med kökschefen och dina kollegor ansvarar ni för att kvalitetssäkra maten som lagas och serveras. Vi söker dig som vill vara delaktig i menyskapandet och som har bred kompetens inom tillagningsmetoder och cirkulär matlagning. Vi följer AcadeMedias måltidspolicy.

Arbetsuppgifter
Du arbetar till största del i den dagliga produktionen och är en person som trivs och frodas i ett team. Du inspirerar dina kollegor och tillsammans med teamet skapar ni en arbetsplats som hanterar stressiga situationer med glädje. Du är en del av den pedagogiska verksamheten och arbetar aktivt med detta tillsammans med eleverna.

Kvalifikationer
Du är utbildad kock med minst tre års erfarenhet från restaurang eller storkök.

Generellt:

• Ansvarstagande och punktlig
• Gärna innovativ
• Lagspelare
• Intresserad av vegansk/vegetarisk kost.
• Behärskar svenska i tal och skrift.
• Smaksäker och har god erfarenhet om produktionsvolymer
• Som person har du ett genuint intresse för mat, dryck och människor. Du trivs i kockrollen och delar gärna med dig av dina kunskaper
• Kommunikativ
• Dokumenterad och gärna uppdaterad utbildning inom livsmedelshygien och egentillsyn

Du är flexibel i arbetsuppgifterna och kan likaväl röra i grytorna som att synas i matsalen.
För att lyckas är du innovativ och välorganiserad samt tillmötesgående och teamorienterad. Du har stor passion för yrket och brinnande intresse att medverka till en skolrestaurang i världsklass!

Övrigt

Tjänsten är ett vikariat på heltid fram till 31/12 -22. Det kan finnas möjlighet till förlängning under våren -23. Arbetstiden är schemalagd dagtid, måndag-fredag, inga arbeten sker på helger eller röda dagar. Tillträde omgående eller enligt överenskommelse.

Vi synar alltid utdrag ur belastningsregistret vid intervju. Beställ utdrag i god tid då det tar upp till två veckor att få hem dokumentet.
Lön enligt överenskommelse. Kollektivavtal finns.
Omgående tillträde eller senast 7/3.

Ansökan sker endast via Workbuster

Vid frågor om tjänsten kontakta kökschef Sarah Wänni sarah.wanni@noblaskolan.se eller skolans rektor Ulrika Zätterqvist ulrika.zatterqvist@noblaskolan.se