Kock sökes till SiS ungdomshem Långanäs

Statens institutionsstyrelse, SiS, är en myndighet som ansvarar för individuellt anpassad tvångsvård för ungdomar och för vuxna med missbruk. Det gör vi på särskilda ungdomshem och LVM-hem över hela landet. SiS verkställer även sluten ungdomsvård och finansierar forskning för att utveckla vården och behandlingen. I klartext är det vårt uppdrag att vända liv som präglats av utanförskap, missbruk och psykosociala problem. Därför spelar SiS en avgörande roll i vårdkedjan och ger hopp i svåra situationer. Att skapa den livsviktiga förändringen och möjligheten är inget vanligt jobb.

SiS ungdomshem Långanäs tar emot skolpliktiga samt icke skolpliktiga flickor och pojkar med psykosocial problematik, kriminalitet och missbruk.

ARBETSUPPGIFTER
Nu söker vi dig som vill ta ansvar för måltidsdelen på vårt ungdomshem. Vi tillagar mat från grunden med hög kvalité och näringsinnehåll och har stort fokus på våra matgäster. Hos oss får du ett fritt och utvecklande arbete där du arbetar nära både ungdomar och personal.

I arbetsuppgifterna ingår matlagning av lunch och middag inklusive specialkost och tillbehör och du får vara med i hela processen från planering till servering. Kökets gäster är både ungdomar och personal inom SiS ungdomshem Långnäs. I kökets arbetsuppgift ingår även egenkontrollarbete, inventering, beställning samt lagerhantering. Du kommer fungera som huvudansvarig i köken, men du är inte ensam i ditt arbete, till din hjälp har du två andra duktiga kollegor.

KVALIFIKATIONER
Kravet är att du är utbildad inom restaurang och livsmedel på gymnasienivå. Har du sedan vidareutbildning inom storhushåll eller liknande så är det fördelaktigt. Du har kunskap och intresse för att skapa goda, klimatsmarta och näringsriktiga måltider där gästerna står i centrum. För att lyckas i tjänsten hos oss måste du ha goda hygienkunskaper och behärska det svenska språket väl både muntligt och skriftligt.

Som person är du lugn, trygg och stabil med god självinsikt. Du känner engagemang i ditt arbete genom att ta ansvar för dina arbetsuppgifter och fokusera på rätt saker. Samtidigt planerar, organiserar och prioriterar du ditt arbete självständigt på ett effektivt sätt och kan snabbt ändra ditt synsätt och förhållningsätt. Du har också lätt för att samarbeta med andra genom att lyssna och kommunicera på ett tydligt och konstruktivt sätt och du förhåller dig på ett sätt som är anpassat till situationen. Du som söker måste ha minst några års yrkeserfarenhet inom restaurang eller storkök.

ÖVRIGT
SiS arbetar aktivt mot all form av diskriminering och välkomnar alla sökande.