Kock sökes till Tvingskolans kök

Kock sökes till Tvingskolans kök

Tvingskolans kök söker nu en kock som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för gästerna i matsalen.
Tvings kök tillagar lunch till ca 230 och serverar dagligen även frukost och mellanmål samt utskick till Fridlevstad mottagningskök.

Kostavdelningen

Inom Kostavdelningen i Karlskrona kommun tillagas dagligen cirka 12 000 lunchportioner till våra 63 kök som består av både förskolor, skolor och omsorgen.
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv.
Att den mat som serveras är näringsriktig och att råvarorna är av god kvalitet måste ses som en självklarhet.
Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra.
Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider.
Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då söker du till oss och kanske blir vår nya medlem i vårt fantastiska team.

Arbetsuppgifter

Tvingskolans kök söker nu en glad och ambitiös kock som vill arbeta i ett varierande och glädjefyllt uppdrag med fokus på att skapa måltidsglädje för matgästerna. I köket ingår man i ett arbetsteam på 2 personer som samarbetar och är behjälpliga med alla förekommande arbetsuppgifter både i kök och matsal.

I uppdraget som kock bär man ett ansvar över både beredning, tillagning och servering av goda, säkra och näringsrika måltider med hänsyn till miljön. Andra viktiga arbetsuppgifter som tillkommer är ansvaret över egenkontroll, specialkost, brödbakning, öppensinnad för tillagning av nya maträtter samt den dagliga hanteringen av både disk och städ av kök och matsal.

Söker dig som har erfarenhet av att arbeta inom restaurang eller storkök, som person är du flexibel, serviceinriktad, samarbetsvillig och ansvarsfull som vill samverka i utvecklingen av verksamheten och se till att kostavdelningens mål och riktlinjer uppnås.

Kvalifikationer
Tvingskolan söker dig som är:
Utbildad som kock
Dokumentation av erfarenhet från storkök eller restaurangbranschen
Du vågar pröva nya arbetssätt och metoder samt är öppen för förändring
Behärskar språket både muntligt och skriftligt
Goda kunskaper kring livsmedelshygien och specialkost
Vill bidra till en god arbetsmiljö
Kunna utföra alla förekommande arbetsuppgifter både i kök och matsal
Stor kunskap/passion för matlagning, matkvalitet, miljötänk och med gästen i fokus.

Som person ska du ha lätt för att samarbeta, är serviceinriktad och är ansvarstagande. Vidare ser vi gärna att du har god förmåga av att arbeta med barn och ungdomar, därmed lägger vi stor vikt vid personlig lämplighet.
Arbete kräver god fysik.

Arbetstid/Varaktighet
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% , arbetstid måndag-fredag
Tillträde snarast enligt överenskommelse.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Kontaktperson
Linda Aideborn, 0455-303631

Facklig kontaktperson
Therese Finnman, Kommunal 0455-304583

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.
I Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 31 Oktober 2022. Rekrytering kan komma att ske löpande. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.
Vi tar endast emot digitala ansökningar.