Kock - sommarsäsong / hel- eller deltid

Kerstin & Britt Saltsjö Duvnäs och Kerstin & Britt Strömparterren öppnade under våren 2018 då vi tog över från Koloni.


I Saltsjö-Duvnäs bedriver vi vår verksamhet dagligen från 11.00 till på kvällen där köket stänger cirka 20.00. Vi serverar såväl mackor, fika, lunch och en á la carte meny. Vi organiserar fester, bröllop och andra högtids-paket. Vi har öppet sju dagar i veckan.


Extra vid behov eller säsong
Vi söker nu en glad, strukturerad och innovativ kock. Du som söker har tidigare erfarenhet från matlagning och är familjär med såväl internationellt som det svenska köket. Du gillar ordning & reda och har en mycket hög känsla för service samt ett tränat öga för detaljer. Du är van att arbeta självständigt och i team och tar egna initiativ.


Som kock på Kerstin & Britt arbetar du på vår servering i Saltsjö-Duvnäs (Nacka). Under säsong öppnar vi dagligen kl 11 och serverar såväl sen frukost, lunch, fika som middag. Generellt är det sällan sena kvällar hos oss och under högsäsong har vi öppet fram till cirka 21 på kvällen.


Just ni har vi beslutat att skjuta på vår säsongsöppning till påsk pga Covid-19. Mycket är fortfarande oklart hur sommaren kommer att bli men vi väljer ändå att annonsera och tänka positivt.


Huvudsakliga arbetsuppgifter:
mise en place, produktion och tillagning (à la carte, sällskap och catering)
bakning
översikt över kommande arrangemang och beställningar
inventering och lagerhållning med beställningar
rengöring och hygien enligt HACCP

Vi söker dig som:
har tidigare relevant erfarenhet som köksbiträde / kock
vi ser gärna att du har en utbildning till kock
har god kunskap och behärskar såväl kall- som varmkök och kondis
har mycket goda kunskaper om och starkt intresse för mat och dryck
är stresstålig och van att ha många bollar i luften samtidigt
vill och kan jobba hela säsongen från maj till augusti - utan någon längre semester i denna period



Vi är flexibla med anställningsform, det kan vara antingen säsongsanställning på hel- eller deltid eller anställning för enstaka dagar (extra vid behov). Skriv i din ansökan hur du helst skulle vilja arbeta.


Din kompletta ansökan med ett uppdaterat CV och ett personligt brev, gärna med ett foto ber vi dig skicka till info@kerstinochbritt.se


Vid eventuella frågor kontakta gärna Thomas Johansson tel: 0708 - 142656.


Vi önskar tillsätta tjänsten under april eller maj månad och urval kommer att göras löpande under april i år.