Kock (sous-chef)

Hotell Havanna har sedan öppningen 2013 blivit ett populärt besöksmål i Varberg, med 40 hotellrum, spa, cigarrsalong, romkällare och en välbesökt restaurang för upp till 120 gäster. Vårt tema är kubanskt, men maten vi serverar är i huvudsak svensk. Vi serverar såväl hotellgäster som varbergare och andra som har vägarna förbi, eller som kommer för att besöka just oss. Vi serverar frukost, lunch och à la carte sju dagar i veckan året om (med några få undantag), och under december dessutom ett populärt julbord. Läs gärna mer på vår hemsida!


Om tjänsten
Vi söker en vass sous-chef för ansvarsposition i vårt kvällskök. Tjänsten är på heltid och tills vidare, med tillträde så snart som möjligt.
Du kommer att vara med och ta fram nya inbjudande rätter vid menybyte, samtidigt som du tar ansvar för att förvalta det goda rykte vårt kök byggt upp under åren vi hållit på. Vi tar vår mat på största allvar och det är för oss en självklarhet att varje tallrik som lämnar köket håller samma höga standard.
Vi söker dig som bär ditt kockförkläde med stolthet men som samtidigt kan jobba prestigelöst i ett team. Hos oss finner du en stabil arbetsplats med sköna kollegor i blandade åldrar. Din anställning tryggas av vår anslutning till Visita och kollektivavtal med HRF och Unionen.
Du ska ha kockutbildning och yrkeserfarenhet, gärna från liknande ansvarsposition. Som kock hos oss behöver du vara driven och ganska stresstålig då vi periodvis har högt tryck vid spisen. Du behöver även vara väl insatt i hygien och livsmedelssäkerhet, samt ha sinne för ordning.
Skicka några rader om dig själv tillsammans med aktuellt CV till daniel@hotellhavanna.se