Kock, Spjutsbygds förskola, äldreomsorgens kök

Kock, Spjutsbygds förskola, äldreomsorgens kök
Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och Serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar.

Spjutsbygds förskola
Maten lagas i vårt tillagningskök till 4 avdelningar, för barn i åldrarna 1-6 år. Spjutsbygds förskola lagar mat till ca 50 barn på 3 avdelningar. 1 dag varannan helg så arbetar man i något av våra 6 äldreomsorgs kök.
I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv. Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att få avnjuta den i en lugn och trivsam miljö, att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra. Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider. Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker.

Arbetsuppgifter
Förutom sedvanligt förekommande arbetsuppgifter i vårt tillagningskök, ska förskolans matsedel planeras. Matsedelsplanering med uppföljning mot budget och uppsatta mål. Inspirera till samarbete tillsammans med kunskapsförvaltningen personal, med maten i fokus. Vara delaktig i föräldramöten samt individuella möten. Dagliga administrativa arbetsuppgifter som egenkontroll, varubeställning, matsedelplanering, näringsberäkning i kostdatasystemet Matilda samt uppföljning mot budget och mål.

Kvalifikationer
Krav ställs på utbildning som kock, eller erfarenhet inom storkök/restaurangbranchen som av arbetsgivaren värderas likvärdigt.
Du har ett brinnande intresse för mat lagad från grunden.
Du ska ha driv och vilja att genomföra förbättringsmöjligheter samtidigt som du har en god servicekänsla där gästen är i fokus.
Du har lätt för att samarbeta, tycker om att arbeta med service och har god förmåga/erfarenhet av att arbeta med barn och ungdomar.
Tjänsten kräver god fysik.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.


Arbetstid/varaktighet
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, fördelat ca 85 % spjutsbygds FSK och ca 15 % ÄF kök. Arbete 1 dag varannan helg, semesteranställning. Tillträde den 1 september 2021. För att få arbeta i Karlskrona kommuns kostavdelning krävs att du kan uppvisa ett utdrag ut belastningsregistret.  

Kontaktperson Kostavdelningen
Ola Eitrem Walter, Kostchef, 0455-304098
Facklig kontaktperson
Therese Finnman, Kommunal, 0455-304583

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.
Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.
Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler ochmarknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 25 maj 2021. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.