Kock Sporthallen

Vi söker dig som vill vara med att arbeta mot vår vision att bli bäst i vår bransch på mat, personal och service.

Måltidsservice är en enhet i Östersunds kommun. Vi tillagar frukost, lunch, mellanmål till förskolor och skolor samt lunch och middag till äldre som bor på servicehus och särskilt boende. I enheten ingår 47 tillagningskök, 11 mottagningskök och 25 serveringskök. Hos oss möter du kökschefer, kockar och biträden som tillagar ca 11 000 måltider per dag.

Köket på Sporthallen är ett av Måltidsservice största tillagningskök. Här arbetar 15 personer som lagar ca 2 100 portioner till gäster i olika åldrar. I Sporthallens restaurang serveras ca 1 100 gymnasieelever lunchbuffé med två varmrätter och salladsbuffé. Köket tillagar och skickar ca 1 000 portioner dagligen till en gymnasieskola tre grundskolor och en förskola. Sporthallens kök ingår i ett område som består av ytterliggare två tillagningskök, tre mottagningskök och sex serveringskök. I området arbetar 34 personer.

I arbetsuppgifterna ingår att tillaga normalkost. Specialkost tillagas i samarbete med specialkostkock. Bereda frukost, grönsaksbuffé och mellanmål. Servera frukost, lunch och mellanmål. På Sporthallen serveras dock enbart lunch. Diska och städa.

Utföra de arbetsuppgifter som krävs i ett tillagningskök för att följa lagar, policy och enhetens uppsatta mål. I arbetet ingår att du kommer att vara delaktig i enhetens gemensamma matsedelsplanering.

Kvalifikationer
- Kockutbildning och erfarenhet från kockyrket 5 år.

- Erfarenhet av liknande arbete är meriterande.

- Goda kunskaper i livsmedelshygien, gärna utbildad i HACCP.

- Arbetet är fysiskt ansträngande med en del tunga lyft, så du bör ha god fysik.

Vi sätter stort värde på personliga egenskaper såsom gott bemötande, service, lyhördhet, ansvarsfull, pålitlig, flexibel, strukturerad, engagemang och god samarbetsförmåga.

Bifoga CV och personligt brev i din ansökan. Betyg/intyg behöver inte skickas med. Uppvisande av detta blir aktuellt vid eventuell intervju.

Inför rekryteringsarbetet har Östersunds kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare.