Kock, storhushåll

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Sätraskolan ligger i södra Stockholm och är en skola som växer. Skolan har ca 640 elever fördelat från F-9 samt särskola och förberedelseklasser. Om du vill jobba i en skola som utvecklas och växer i snabbt takt och där tempot är högt men väldigt givande är vi en arbetsplats för dig. Vi är en skola som gör skillnad, en skola att längta till.

ARBETSUPPGIFTER
Nu söker vi en 1.e kock som är positiv, flexibel, serviceinriktad, erfaren och som är genuint intresserad av att laga god, smakrik, varierad,
nyttig mat från grunden.
Genomföra egenkontroll och HACCP.
Vara med och skapa en positiv och hållbar arbetsmiljö.
Bistå kökschef med bla planering och inköp av livsmedel via inköpsmodulen.
I arbetsuppgifterna ingår ett visst ansvar för livsmedelsbudgeten och vara anbudstrogen.
Laga även specialkost, vegetarisk, och dietkost.
Mottagning och uppackning av varor, tunga lyft förkommer.
Renhållning och disk.
Ansvara för att god ordning i köket efterföljs.
Du utför samtliga arbetsuppgifter som kan förekomma i ett kök.


KVALIFIKATIONER
Du är utbildad kock och har erfarenhet av verksamhet inom restaurang och storhushåll.
Minst treårigt gymnasium hotell och restaurangutbildning med inriktning storhushåll.

Dokumenterad gedigen utbildning i allergikost från restaurangskola.
Erfarenhet av tillagning av allergikost minst 3 år. Erfarenhet av arbete med livshotande allergier minst 3 år.
Erfarenhet av storkök minst 3 år.
Beställningar och dokumentation kräver datorvana.
Goda kunskaper i svenska både i tal och skrift, är en förutsättning för att
säkerställa arbetet med specialkost och HACCP.
Vi ser gärna att du har dokumenterad erfarenhet av att arbeta med just detta samt att du har en mycket
god förmåga att arbeta i team.
Förbereda samt tillaga god, nyttig och smakrik mat från grunden. Yrkeskategori. 1.e Kock storhushåll
Erfarenhet: Erfarenhet Krävs.


ÖVRIGT
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.