Kock till Åkeshofs Slott och Restaurang Råkoko

Åkeshofs Slott och Restaurang Råkoko, ingår i Stockholm Meeting Selection som är en familj av unika mötesplatser. Hos oss kan våra gäster ha konferens i en brödfabrik, gifta sig i kungliga salar och träna på Sveriges bästa idrottsanläggning. Men viktigast av allt – hos oss kan de uppleva livets goda, var de än väljer att mötas.

Vår matfilosofi på Åkeshofs Slott och Restaurang Råkoko

Levande och omväxlande

Vi vill beröra, utmana och inspirera med naturens skatter på tallriken. Årstiderna styr smakupplevelsen och gör vår meny omväxlande och levande. Maten serveras som smårätter och är i grunden växtbaserad – kött eller fisk finns som tillval. Det gör att vi både kan överraska med nya intryck och arbeta förnuftigt med helheten. Vi utforskar närproducerade råvaror från småskaliga gårdar, odlare och eldsjälar. Hållbarhet är för oss en självklarhet, i alla led, och vi lär oss tillsammans.

Din profil

Du har flerårig erfarenhet av att arbeta i kök med hög nivå och älskar att hantverksmässigt laga mat. De måltider du presenterar är lagade med kärlek och omsorg och du har en stor passion för hantverket. Du gillar att tänka hållbart och hålla hög kvalitet – gärna med svenska råvaror i fokus.

Vi har höga ambitioner och det vi serverar är säsongsbetonat, kreativt och helst skapat med lokala råvaror. Vi älskar att jobba i ett högt tempo med mycket skratt och ständig utveckling där alla får vara med och bidra.

Arbetsuppgifter

Tjänsten innebär sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök för att skapa inspirerande luncher och härliga middagar.

Du kommer att ingå i ett härligt gäng som älskar att ge våra gäster en upplevelse utöver det vanliga.

Tjänsten är förlagd dag som kväll och vi har öppet måndag till lördag.

Av dig förväntar vi oss:
- Du har ett par års erfarenhet av att jobba i både kall- och varmkök.
- Du är självgående och tycker om att utveckla och att utvecklas
- Du kan jobba självständigt samt i team
- Du tycker om att överträffa gästernas förväntningar
- Behärskar svenska i tal och skrift
- Du är stresstålig, närvarande och lyhörd

Vi erbjuder dig möjligheten att jobba i vackra miljöer, med trevliga kollegor.

Val sker löpande så vänta inte med din ansökan.

Vi ser fram emot att välkomna dig till vår familj – vi ser fram emot din ansökan.