Kock till äldreboende Gråbo, vikariat

Måltidsservice ligger under Sektor Samhällsbyggnad och lagar varje dag cirka 9000 måltider till barn, elever och äldre på 57 enheter runt i kommunen. Annonserad tjänst är placerad på Nya Lundbygårdens kök i Gråbo.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock ansvarar du för förberedelse, tillagning och servering av rätter med hög kvalitet. Disk, städ, varupackning och varubeställningar ingår också i uppdraget.

På Nya Lundbygårdens kök jobbar totalt 3 kockar (med helgtjänstgöring varpå 1-3 på plats samtidigt). Vi servar Nya Lundbygården samt Lilla Lundbygården med frukost, varor, lunch (inkl. dessert) samt kvällsmat 365 dagar om året. Totalt 74 hyresgäster. Vi packar även matlådor till boende i det egna hemmet som levereras med hjälp av hemtjänsten.

Vi erbjuder dig ett utvecklande uppdrag där din erfarenhet och passion för måltiden bidrar till en bättre vardag för våra gäster.

Tjänsten 100 % med helgtjänstgöring var tredje helg (37 timmar/vecka) och är tidsbegränsad till och med 14/8 2022

KVALIFIKATIONER
Du har utbildning från hotell- och restaurang, varm- och kallkök, eller erfarenhet av tillagning i storkök/restaurangkök under minst 3 år. Som kock ska du självständigt kunna utföra alla förekommande arbetsuppgifter i ett kök, laga specialkost och utföra egenkontroll. Som person är du framåt och prestigelös och hugger i där det behövs. Du är kunnig och säker i din roll och intresserad av att lära nytt samt dela med dig av kunskap. Du är serviceinriktad och bra på att bemöta olika typer av människor samt hitta lösningar tillsammans. Du har alltid gästen i fokus, såklart inom rådande ramar.

Vi har flera mål inom hållbarhet (minska svinn, öka ekologiskt, sänka koldioxidutsläpp etcetera) varpå vi söker någon som har ett helhetstänk vad det gäller hållbarhet och är van att jobba aktivt med det. Det finns ingen arbetsledare på plats varpå det förväntas gemensamt ansvar vad det gäller beställningar samt livsmedelsbudget.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Då arbetet även kräver dokumentation behöver du ha goda kunskaper i svenska språket, såväl muntligt som skriftligt.

Det är meriterande om du har erfarenhet av kostdatasystem


ÖVRIGT
Kommunens vision lyfter fram ledorden hållbarhet, kreativitet och inflytande vilket genomsyrar vårt arbete. Vi är cirka 3 000 medarbetare som tillsammans jobbar för att erbjuda god service och skapa välfärd för kommunens cirka 42 000 invånare.

Vi tror att våra olikheter berikar och utvecklar individen, verksamheten och samhället positivt. Som arbetsgivare arbetar Lerums kommun aktivt för jämställdhet och mångfald och mot all form av diskriminering och kränkande särbehandling.

Vi vill främja en god arbetsmiljö där det går att kombinera arbete, föräldraskap och fritid. Vi erbjuder förmåner så som friskvård och personalvårdprogram.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen ber vi dig skicka in din ansökan via den här länken, och inte via e-post eller pappersformat.
Varmt välkommen med din ansökan!

Inför den här rekryteringen har vi redan tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi undanber oss vänligen men bestämt att bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.