Kock till äldreomsorgskök

Botkyrka kommun är Stockholmsområdets femte största kommun med drygt 90 000 invånare. Omtalade kultur-, demokrati- och upplevelsesatsningar, expansivt näringsliv samt ung och internationell befolkning, gör Botkyrka till en händelse- och variationsrik kommun med plats för nytänkare.

Vård- och omsorgsförvaltningen ger stöd och service till äldre och personer med funktionsnedsättning. Vi utgår från medborgarens perspektiv, alla människors lika värde och varje persons möjligheter och förmågor. Förvaltningen har cirka 1 100 tillsvidareanställda och en budget på cirka en miljard kronor. Hos oss får du flexibla arbetstider, friskvårdsbidrag och ett stimulerande arbete med goda utvecklingsmöjligheter. Tillsammans med oss kan du skapa en omsorg med högsta kvalitet för medborgarna.

Vi strävar alltid efter att uppnå våra kunders önskemål och till ett av våra kök söker vi nu två kockar som vill vara med och fortsätta utvecklas tillsammans med oss.

ARBETSUPPGIFTER
Kost- och måltidsenhetens uppdrag är att servera god och näringsriktig kost enligt Botkyrka kommuns kostpolicy. Vår matlagning sker efter näringsberäknade recept. Vi tillagar husmanskost, specialkost samt konsistensanpassad mat. Nu behöver vi anställa två kockar till Tornets kök i Norsborg.

I Tornets kök har kocken en övergripande roll. Förutom dagens matlagning ska nästa dag planeras och förberedas. Kocken ska kunna arbetsleda och arbeta i dieten.
Livsmedelslagen följs upp genom kökens egenkontroll. I kockens uppgifter ingår att se till att allt som ska dokumenteras i egenkontrollen blir gjort.
Köken använder sig av kostdataprogrammet Mashie, vilket innehåller beställningssystem för våra kunder, matsedlar med tillhörande näringsvärdesberäknade recept samt beställningsunderlag för råvaror. Från Mashie tas dagligen ut kantinlappar, vilket är kundernas beställningar.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har kockutbildning samt minst 4 års erfarenhet av matlagning i storhushåll samt kunskaper och minst 2 års erfarenhet av att tillaga dietkost för äldre. Du ska även ha erfarenhet av att arbetsleda kökspersonal, ha datavana samt arbetat i kostdataprogram.

För att lyckas hos oss är du initiativrik samt har god samarbetsförmåga. Det är viktigt att du är ordningssam och flexibel. Eftersom vi har mycket kontakt med våra kunder så värdesätter vi servicemedvetenhet och trevligt bemötande.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Vår organisation ska kännetecknas av mångfald och återspegla samhällets struktur. Vi vet att olikheter berikar och välkomnar alla att söka jobb hos oss.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.