Kock till Älgvägen

Måltidsenheten ansvarar för måltider inom förskola, skola och omsorgen. I organisationen arbetar ca 280 medarbetare som kock eller måltidsbiträde med placering i något av de ca. 100 köken. Totalt lagas drygt 21000 portioner dagligen. Köken består av tillagningskök, mottagningskök och serveringskök där man i vissa verksamheter arbetar ensam.

Verksamheten strävar efter att kunna servera den miljömässigt bästa maten i en rik och trivsam miljö där människor och kulturer möts. Måltiden ska vara en helhetsupplevelse som berikar barnens, elevernas och omsorgstagarnas vardag. Maten ska hålla hög kvalitet, vara näringsriktig och hälsofrämjande.

Älgvägen är tillagningskök kyld mat och lagar ca 1500 portioner om dagen året runt. Du kommer att ingå i ett arbetslag om ca 18 personer De flesta jobbar var 4:e helg och man eftersträvar rotation mellan de olika stationerna i köket. Man tillagar 2 olika rätter till middag samt 2 olika kvällsmål varje dag. Det finns även en stor specialkostavdelning.


ARBETSUPPGIFTER
Som kock på i Älgvägens arbetar du med matlagning inklusive specialkoster, portionsberäkning, beställnings- och inköpsansvar , egenkontroll, dokumentation samt övriga förekommande uppgifter i köket.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock genom hotell och restaurangprogrammet eller har liknande utbildning som vi bedömer likvärdigt.
Du som söker
- har några års erfarenhet av arbete i kök, gärna storkök och kunskap om ovanstående arbetsuppgifter
- har god samarbets- och organisationsförmåga samt en väl utvecklad servicekänsla
- har ett stort intresse för matlagning och utveckling av hela måltidsupplevelsen.
- har goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift
- har god datorvana.





ÖVRIGT
Växjö kommun erbjuder en attraktiv arbetsplats som är fri från diskriminering och ger lika möjligheter för alla.

Vi ber dig att söka tjänsten genom länken i denna annons för att underlätta vår hantering och bedömning av inkomna ansökningar.

Vi undanber oss samtal från annonsörer eller andra försäljare.