Kock till Angeredsgymnasiet

Vår vision är att Göteborg ska vara en internationellt ledande utbildnings- och kunskapsstad.
Utbildningsförvaltningen i Göteborg bedriver verksamhet inom kommunal gymnasieskola, vuxenutbildning, yrkeshögskola, gymnasiesärskola, särvux, studie- och yrkesvägledning, modersmål samt skolutveckling.
I vårt arbete har vi ett tydligt elevfokus som sätter kunskap och färdigheter i ett sammanhang där inre motivation, medskapande och lust att lära är viktiga ingredienser. Vi arbetar utifrån alla människors lika värde och rättigheter. Tillsammans skapar vi en arbetsmiljö där både elever och medarbetare är delaktiga och verkar för varandras framgång.



ARBETSUPPGIFTER
Angeredsgymnasiet är en gymnasieskola med både nationella- och introduktionsprogram samt Riksgymnasium för elever med rörelsehinder. Här är glädje och lust lika självklara inslag som kunskap och utveckling. Vi är övertygade om att elever som trivs och känner arbetsglädje också lyckas bättre med studierna.
Skolan drivs sedan hösten 2016 i Intraprenadform vilket innebär möjligheter till större delaktighet och inflytande för personal och elever.

Vi lagar mat från grunden och arbetet i vårt tillagningskök innebär att förbereda och tillreda goda näringsriktiga måltider och specialkost, tillreda sallader, servering, disk, städning, inköpsplanering, följesedelskontroll, varuhantering, egenkontroll, kassahantering, hantera cateringbeställningar, registrering, recept och matsedelsplanering i vårt kostdatasystem samt beställningar av varor i vårt beställarsystem Proceedo och även att ansvara för egenkontrollprogram, dokumentation och uppföljning enligt HACCP.
Handleda och vara mentor för praktikanter.
Vi tillämpar roterande arbetsschema.
Arbetsuppgifter kan ändras och tillkomma.

Vårt mål är att sprida matglädje, ge våra gäster den bästa service och ett proffsigt bemötande i en trevlig miljö. Du kommer att ingå i ett arbetslag och arbetet ställer höga krav på samarbetsförmåga med kollegor och övrig personal inom skolan.

Du ska kunna ta initiativ och självständigt planera och genomföra arbetsuppgifterna och ha ett bra samarbete med chef, köksmästare, kockar och måltidsbiträden.

Du ska medverka till ett bra arbetsklimat genom en positiv servicekänsla mot våra kunder. För arbetet krävs goda IT-kunskaper samt goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.Vi ser gärna att du har erfarenhet av kostdatasystem. Arbetet kräver god fysik, tunga lyft ingår.



KVALIFIKATIONER

• Treårig gymnasieutbildning restaurang -och storkök eller motsvarande
• Dokumenterad yrkeserfarenhet som kock minst 3-5 år
• Dokumenterad handledarutbildning
• Goda dokumenterade kunskaper i special- och koncistensanpassad kost
• Goda kunskaper i matlagning från grunden, olika matlagningstekniker, husmanskost och vegetarisk matlagning
• God kännedom om klimat -och miljömåltider
• Goda kunskaper i egenkontroll och HCCP
• Kännedom om referensportioner och portionsstorlekar när det gäller måltider i skolan
• God IT-kompetens, hantering av e-post, inköp -och beställarprogram
• Meriterande med erfarenhet av att arbeta med kostdataprogram
• God dokumenterad samarbetsförmåga. Som person har du lätt för att samarbeta med andra och skapa goda relationer med både chefer, medarbetare och kunder.
• Kreativ, flexibel, analytisk och har ekonomisk medvetenhet
• God kommunikativ förmåga och vara lyhörd för andras behov. Du har en god helhetssyn och kan se dig själv i ett större sammanhang
• Arbetet ställer krav på att du behärskar svenska språket i tal och skrift.


Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper.


ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Göteborgs stad samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig ansöka i Visma Recruit och inte via e-post eller pappersformat.

Med hänvisning till lagarna som reglerar registerkontroll, måste den som erbjuds denna tjänst uppvisa utdrag ur belastningsregistret (av typ 442.14) innan anställningsavtal kan upprättas. Ett sådant utdrag beställs från Polisens hemsida.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.