Kock till anstalten Beateberg, vikariat

Kriminalvårdens viktigaste mål är att minska återfall i brott – att bryta den onda cirkeln. Lyckas vi med det blir samhället tryggare och säkrare för alla. Vi är den myndighet som ansvarar för fängelser, frivård, häkten och klienttransporter.

Vill du veta mer? Hör vad våra medarbetare tycker om att arbeta inom Kriminalvården: https://www.kriminalvarden.se/jobba-hos-oss/

Läs mer om anstalten Beatebergs verksamhet på vår hemsida: https://www.kriminalvarden.se/hitta-och-kontakta/verksamhet/anstalt/beateberg/#om

Verksamhetsområde Stockholm Syd är en del av Kriminalvården, Region Stockholm och består av öppna anstalten Asptuna (Norsborg) och slutna anstalten Beateberg (Trångsund)

Anstalten Beateberg är en anstalt i säkerhetsklass 2 med 48 platser samt 6 platser i säkerhetsklass 3, som ligger I Trångsund, söder om Stockholm. Anstalten Asptuna är en öppen anstalt med 92 platser i säkerhetsklass 3, som ligger i Norsborg, ca två mil söder om Stockholm.

Båda anstalterna genomför nu utbyggnation/ombyggnation och när dessa är genomförda kommer anstalten Beateberg bestå av 56 platser och anstalten Asptuna av 124 platser. Verksamheten har idag ca 80 anställda och avser att efter utökande av antal platser ha ca 104 anställda inom VO Sthlm Syd .

Tjänsten som vikarierande kock innebär en placering på anstalten Beateberg (Trångsund).



ARBETSUPPGIFTER
Arbetsuppgifterna är alla i storkök förekommande arbetsuppgifter som planering, beredning, tillagning av frukost, lunch, middag och eventuell specialkost samt städning av kökets lokaler, diskning, uppackning av varor samt egenkontroll i enlighet med gällande lagstiftning.

Du kommer att arbeta i anstaltens storkök och ingå i ett arbetslag om 3 personer. Det är ett traditionellt storkök som svarar för mathållningen för klienterna på anstalten samt personalmatsal.

Som kock på anstalten Beateberg tillagar du dagligen ca 150-180 portioner från grunden fördelat på frukost, lunch och middag.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är trygg, stabil och har självinsikt. Du är lugn och kontrollerad i stressituationer och samarbetar bra med andra människor. Vidare är du inlyssnande, lyhörd, löser konflikter på ett konstruktivt sätt och tar ansvar för dina arbetsuppgifter. Då klienter som har sysselsättning delvis arbetar i köket är det även viktigt att du har god förståelse för hur människan tar till sig kunskap och att du kan anpassa sättet att förmedla budskap.

För att trivas och lyckas i ditt uppdrag är det viktigt att du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tron på att människan är utvecklingsbar. Du är även medveten om och har förståelse för hur bakgrund, kultur och grupptillhörighet påverkar dig själv och andra. Vidare förväntas du med ditt förhållningssätt bidra till att alla blir likvärdigt bemötta. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.


Krav

• Restaurang- eller storhushållsutbildning på gymnasienivå alternativt annan utbildning i kombination med erfarenhet som Kriminalvården bedömer relevant.

• Förmåga att uttrycka sig väl i tal och skrift på svenska.

• Erfarenhet av att laga mat från grunden, frukost, lunch, middag

• God datorvana


Meriterande

• Eftergymnasial utbildning inom restaurang eller storhushåll -

• Erfarenhet av att arbeta i storkök

• Erfarenhet av att arbeta med egenkontroller i enlighet med
gällande lagstiftning

• Erfarenhet av att arbeta med specialkost

• Relevanta språkkunskaper





ÖVRIGT
Vi ställer höga krav på våra medarbetares säkerhets- och sekretessmedvetande. Säkerhetskontroll kommer att föregå beslut om anställning.

Kriminalvården strävar efter en jämn könsfördelning och ökad mångfald.

För att skicka in din ansökan, klicka på ansökningslänken i annonsen. Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till Visma Recruit 0771- 693 693. Frågor om specifika jobb besvaras av den kontaktperson som anges i annonsen. Vi tar inte emot ansökningar i pappersform eller per e-post.

Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av rekryteringsannonser. Kriminalvården har upphandlade avtal.