Kock till Ärla förskola

ARBETSUPPGIFTER Ärla förskola ligger ca 2 mil sydost om Eskilstuna. Ärla är ett naturskönt villasamhälle med mycket skog, åkrar och ängar. Vi har en fantastisk utemiljö med närhet till skog och natur. Förskolan har sex avdelningar med 15 personal och sammanlagt 102 barn. Bara några tiotal meter från förskolan ligger Ärla skola. Ärla förskola ingår i Förskoleområde 5, som omfattar Vreta, Hållsta, Ärla, Hällberga, Näshulta, Hammargärdet och Gillberga förskolor. I vårt kök arbetar två kockar som lagar mat till samtliga avdelningar. Vi söker nu en kock till Ärla förskola. I arbetsuppgifterna ingår förutom de vanligt förekommande arbetsuppgifterna i ett kök, att laga mat från grunden, planera matsedel och beställa varor med hjälp av dator. Vidare ska du klara salladsberedning, specialkost, servering och varmhållning samt diskning och städning av köket. Det är viktigt att du kan hantera livsmedel på rätt sätt samt ha vetskap om och följa lagar och riktlinjer, nationella som lokala. KVALIFIKATIONER Vi kräver att du har: - Kockutbildning i form av hotell- och restaurangprogrammet med inriktning storkök eller liknande storköksutbildning. - Kunskap om specialkost samt riskbaserad egenkontroll. - Datorvana Vi ser helst att du har några års erfarenhet från arbete i storkök samt erfarenhet från att laga mat åt barn. Kunskaper om och intresse för miljöfrågor och ekologiska frågor ser vi som ett plus. Du måste vara noggrann och ha servicekänsla. Vidare är det viktigt att du är initiativrik, flexibel och har förmåga att samarbeta.