Kock till Balingnäs resurscentra-förskola

Huddinge är en växande Stockholmskommun med närhet till både stad och natur. Som medarbetare hos oss är du en viktig samhällsbyggare. Tillsammans skapar vi ett hållbart samhälle för alla som bor, besöker och arbetar i Huddinge.
I Huddinge kommuns förskolor och skolor drivs vi av att skapa lärande för livet. Här får du som medarbetare utrymme att utvecklas genom att ta del av andras, och dela med dig av dina egna, erfarenheter och kunskaper. För vår övertygelse är att ju mer vi delar med oss av våra kompetenser, desto mer utrymme skapar vi för alla, såväl medarbetare som våra barn och elever, att växa.

Om arbetsplatsen
Balingsnäs förskola/resurscentra ligger belägen i det natursköna Balingsnäsområdet i
Huddinge med nära till sjö och djurhagar. Förskolan ingår i Sjödalens förskoleområde
tillsammans med åtta andra förskolor.
Vi arbetar tillsammans

-

Arbetsuppgifter
Är det dags för nya utmaningar med bra arbetstider i ett nybyggt kök som har alla
möjligheter du kan tänka dig att laga god och näringsriktig mat så att våra yngsta
får möjlighet att lära sig äta god och nyttig mat i en lugn miljö.

Alla kockar på förskolorna möts en gång per månad för att lära oss av varandra, byta
erfarenheter och diskutera gemensamma frågor. Vi lägger stor vikt vid att barnen
ska serveras vällagad och smakfull mat från grunden och att ekologiska produkter
används i så stor utsträckning som möjligt. Vi lägger också särskilt stor vikt att kock
besitter mycket god kunskap om specialkost.

I arbetet ingår:
att laga frukost, lunch och mellanmål som serveras till ca 100 barn och 18 vuxna.
att tillaga näringsriktiga, säkra och goda måltider med hög kvalité enligt
Livsmedelsverkets riktlinjer för förskola.
beställning av livsmedel från de grossister som kommunen har avtal med.
att upprätta och ansvara för det dagliga arbetet med egenkontrollprogram enligt
livsmedelslagens bestämmelser.
att ha kunskap om mat till barn med livsmedelsallergier och kunna tillaga måltider
till dessa barn på förskolan.
att kunna söka behövlig information på vårt intranät och webben och hantera e-post.
arbeta enligt kommunens och enhetens fastställda mål, styrdokument och policys.ys.

Din profil
Vi söker dig med ett brinnande intresse för att för bra och vällagad mat,
måltidspedagogik och att arbeta klimatsmart.
Du behöver ha extra kunskap och stort intresse för specialkost.
Du skall ha kockutbildning och eller minst 3 års dokumenterad erfarenhet.
Kunskaper om egenkontroll och livsmedelshygien.
Mycket goda kunskaper om specialkost.

Datakunskaper för beställningar.
Svenska i tal och skrift.

Du är:
Ansvarstagande
Noggrann - enheten har ovanligt många som kräver specialkost, du ansvarar också
för ekonomin på enheten.
Självgående - du planerar själv din dag och tar ansvar för att nå våra mål.
Kreativ - inom dina ramar vrider du och vänder på utmaningar du ställs inför för att
laga bra mat till många barn med stora behov.
Glad och positiv och har lätt för att samarbeta med både personal, föräldrar och
barnen med barnens bästa i fokus.
Samt du har en ambition att utveckla förskolematen.

Förmåner
För att vi ska kunna utföra vårt uppdrag är du som medarbetare i Huddinge kommun det viktigaste vi har. Därför erbjuder vi en rad förmåner för ett hållbart arbetsliv och för att underlätta din vardag. http://www.huddinge.se/formaner

Facklig kontaktperson
För facklig kontaktperson för tjänsten se http://www.huddinge.se/kontaktpersonerfack

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp i samband med denna annons.