Kock till bemanningsenheten

Östra Göinge kommun med drygt 15 000 invånare är centralt belägen i södra Sverige. Här möter det öppna jordbrukslandskapet den gröna skogsbygden. I Östra Göinge finns det goda livet med tryggt boende, bra skolor, storslagen natur, brett kulturutbud, livskraftigt föreningsliv och goda kommunikationer. Östra Göinge är en av landets modigaste och mest innovativa kommuner. Här har motgång vänts till framgång och här växer stolta göingar!

I Östra Göinge kommun har vi en gemensam bemanningsenhet för alla kommunens verksamheter. Bemanningsenheten fungerar som ett stöd till verksamheterna utifrån deras behov. Vi har ett stort kundfokus och kunden för oss är hela organisationen. Vi söker nu kock som kan täcka korttidsfrånvaro inom måltidsenheten.

Som kock i bemanningsenheten arbetar du i alla de totalt 17 storkök som finns inom kommunen. Du arbetar efter måltidsenhetens arbetssätt i de kök som krävs för dagen. För måltidsenheten innebär arbetet att producera hållbara måltider som hamnar i matgästernas magar. Maten ska vara vällagad, näringsrik och råvarorna vara av god kvalitet. Som matgäst ska man få en god service och ett bra bemötande i en lugn och trevlig måltidsmiljö. För att värna om miljön arbetar måltidsenheten bland annat med att minska matsvinn, transporter och att öka andelen vegetabilier i måltiderna.


ARBETSUPPGIFTER
Eftersom vi är en bemanningsenhet är arbetsuppgifterna mycket varierande och arbetet går ut på att täcka korttidsfrånvaro. Hela vår verksamhet bygger på att medarbetarna i bemanningsteamet är personer med olika kompetenser som vill, kan och har förmåga att arbeta brett inom alla kök. Arbetet är förlagt till veckans alla dagar vilket betyder att har du 37h arbetsvecka. Du arbetar enligt årsarbetstid utan i förväg fastställt schema eftersom arbetet går ut på att täck upp där behovet finns.

Som kock hos oss lagar du mat tillsammans med övriga kockar i tillagningskök eller serverar du mat i något av våra mottagningskök.
Du förväntas kunna utföra de flesta förekommande arbetsuppgifterna i ett kök, såsom förbereda och tillaga välsmakande måltider, städa, diska, servera och annan kundservice.


KVALIFIKATIONER
Arbetet ställer höga krav på flexibilitet och öppenhet, då den ena dagen är inte den andra lik. Din arbetsdag kan starta i en verksamhet och avslutas i en annan eftersom det alltid är verksamhetens behov som styr vårt arbete. Du förstår vikten av att följa de rutiner och arbetssätt som finns på arbetsplatsen du kommer till och har förmåga att ställa om när det krävs.

Du ska ha fyllt 18 år och ha kockutbildning på gymnasienivå eller motsvarande och/eller erfarenhet av liknande arbetsuppgifter inom storkök och restaurang. Du ska ha goda kunskaper inom livsmedelshygien och specialkost.

Du ska behärska svenska språket väl i tal och skrift. Du är en van datoranvändare eftersom vi till stor del arbetar i olika datasystem.

Som medarbetare har du ansvar för din arbetstid och det är viktigt att du har förmåga att ta det ansvaret och förvalta det. Du kommer att få insyn i många av kommunens verksamheter, denna insyn behöver du behandla med respekt och ödmjukhet.

Stor vikt kommer att fästas vid personlig lämplighet.

Vid nyanställning kommer begäran om registerutdrag från Rikspolisstyrelsens belastningsregister (442.5) att göras eftersom vår verksamhet pågår inom Östra Göinge kommuns skolor och förskolor.

ÖVRIGT
Varmt välkommen till Östra Göinge kommun- Skånes gröna hjärta!

Läs mer om hur vi hanterar dina personuppgifter här: https://www.ostragoinge.se/behandling-av-personuppgifter/

I Östra Göinge kommun strävar vi efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Östra Göinge kommun tillämpar rökfri arbetstid.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligen men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.