Kock till Breviks förskola

Lidingö stad har 20 kommunala förskolor. De skiljer sig åt i pedagogisk inriktning, sammansättning på barn- och personalgrupper, lokalernas utformning och arbetsplaner. Det som förenar är uppdraget att lägga grunden för det livslånga lärandet, med utgångspunkt i skollagen och förskolans läroplan.

Breviks förskola ligger naturskönt på södra Lidingö och har en gemensam ledning tillsammans med Käppala och Larsbergs förskolor. Förskolan har ett modernt tillagningskök med två rational-ugnar, kokgryta och kokeri, degblandare,
grönsaksskärare m.m. Lidingö stad har en kostpolicy och arbetar för en hållbar utveckling. Kosten ska tillagas från grunden av bra råvaror där mycket är ekologiskt och/eller närodlat med 1-2 vegetariska luncher i veckan.

ARBETSUPPGIFTER
Maten är en viktig del av verksamheten hos oss på Breviks förskola och där du som kock innehar en viktig roll. I arbetet ingår att planera och tillaga näringsrika, säkra och goda måltider med hög kvalitet enligt livsmedelsverkets riktlinjer (Bra måltider i förskolan) samt specialkost utifrån kunskap om livsmedelsallergi/ födoämnesallergi. Du ska som kock hos oss tillaga lunch och mellanmål till cirka 145 barn och 30 vuxna samt upprätta och ansvara för det dagliga arbetet med egenkontrollprogram enligt livsmedelslagens bestämmelser. Du förväntas följa givna budgetramar, beställa livsmedel från de grossister kommunen har avtal med och arbeta enligt Lidingö stads samt förskolans fastställda mål, styrdokument och policys. I din uppgift ingår även att söka behövlig information på stadens intranät, webben och hantera e-post.

Du arbetar tillsammans med ett köksbiträde och ni är givetvis en del av förskolans team. I Lidingö stad möts kockar och måltidspersonal från alla förskolor en gång per månad för att diskutera angelägna frågor och för kollegialt lärande.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig med kockutbildning och minst 3 års dokumenterad erfarenhet samt kunskaper om egenkontroll, livsmedelshygien och specialkost. Du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift då det i arbetet ingår kontakt med leverantörer och beställningar i vårat digitala system. Som person är du kreativ och intresserad av barnens tankar kring maten. Du tar ansvar, är noggrann och strukturerad i ditt arbete. Vi ser även att du har lätt för att samarbeta och har en ambition att utveckla förskolans mat tillsammans med barn och pedagoger.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och arbetar utifrån värdeorden engagerad, professionell och initiativrik. De ger oss vägledning i hur vi vill uppfattas och agera för att ge god service och det bästa stödet till Lidingöborna.

ÖVRIGT
Staden tillämpar individuell lönesättning. Intervjuer sker löpande.
Tillträde enligt överenskommelse. Inledande provanställning kan bli aktuellt.
Tillsvidareanställning 75-100%.

Vill också du ha ett jobb som är till nytta och glädje för andra människor? Där du är med och formar hur vårt samhälle ska se ut i framtiden. Där du får vara ditt bästa jag.

I Lidingö stad hör arbete samman med hälsa. Vi satsar helhjärtat på utvecklande ledarskap och på dig som person. Med 2500 färgstarka kollegor inom 260 olika yrken, så behöver din vardag aldrig bli grå.
Gå in på lidingo.se/jobb så får du veta hur det är. På riktigt.