Kock till Centralköket, Tranås kommun

Kostavdelningen i Tranås kommun tillagar och serverar cirka 3 600 portioner mat per dag och detta främst till våra skolor och till våra boenden inom äldreomsorgen. Avdelningen består av tio arbetsplatser, tre tillagningskök och sju stycken mottagningskök. Kommunens kostpolicy ligger till grund för verksamhetens syfte, vision och mål. Vi arbetar ständigt med att utöka tillagningen från grunden, öka andelen ekologiska råvaror och säsongsanpassa matsedeln. Vill du vara med och utveckla kostavdelningen med tillsammans med oss?
ARBETSUPPGIFTER
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter består av planering, förberedning och tillagning av mat till kommunens skolelever och äldre. I tjänsten ingår även:
Packning
Servering
Disk
Städ
Du kommer att arbeta en del administrativt med fakturahantering och beställning av livsmedel samt med kostdataprogrammet Matilda. Tillsammans med andra kockar ansvarar du för utveckling, effektivisering och förbättring av våra flöden inom produktionen för att uppnå högsta möjliga effektivitet och kapacitet, bland annat genom att styra och minska ledtiderna. Du bidrar generöst med dina kunskaper till en gemensam utveckling av hela avdelningen.

KVALIFIKATIONER
Kockutbildning eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren anser lämplig för tjänsten. Meriterande är tidigare erfarenheter inom branschen och ett genuint intresse för kost. Vi ser det som positivt om du harerfarenhet av matlagning i storkök med inriktning mot skolmåltider samt erfarenhet av specialkost, både i teoretisk och i praktiskt tillämpning, samt kunskap inom kostdataprogram Matilda. Du skall ha en god datavana.
Vi värdesätter att du är ser lösningar i saker och är flexibel, vid akuta behov kan du behöva placeras på andra kostavdelningskök. B- körkort, manuell, är ett krav.

ANSTÄLLNING
Sysselsättningsgrad: 100 %  
Visstidsanställning t.o.m. 31 december 2023,semestertjänst. Dagtid.
Tillträde 7 mars 2022 eller enligt överenskommelse
Fast lön.
Tranås kommun tillämpar individuell lönesättning

FACKLIGA REPRESENTANTER
Facklig företrädare söks via växel 0140-68 100.

ANSÖKAN
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Tranås kommun använder vi rekryteringsverktyget Talent Recruiter. Vi ber dig därför skicka in din ansökan via Talent Recruiter genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Intervjuer kan komma att ske löpande.

Välkommen med din ansökan!