Kock till Centralköket, Tranås kommun

Välkommen till Kostavdelningen!
Kostavdelningen i Tranås kommun tillagar och serverar cirka 3 600 portioner mat per dag och detta främst till våra skolor och till våra boenden inom äldreomsorgen. Avdelningen består av tio arbetsplatser, tre tillagningskök och sju stycken mottagningskök. Kommunens kostpolicy ligger till grund för verksamhetens syfte, vision och mål. Vi arbetar ständigt med att utöka tillagningen från grunden, öka andelen ekologiska råvaror och säsongsanpassa matsedeln.
Vi söker nu en kock som vill vara med på vår utveckling och bidra med sin kunskap och arbetsglädje.
ARBETSUPPGIFTER
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter består av planering, förberedning och tillagning av mat till kommunens skolelever och äldre. I tjänsten ingår även:
Packning
Servering
Disk
Städ
Du kommer att arbeta en del administrativt med fakturahantering och beställning av livsmedel samt med kostdataprogrammet Matilda. Tillsammans med andra kockar ansvarar du för utveckling, effektivisering och förbättring av våra flöden inom produktionen för att uppnå högsta möjliga effektivitet och kapacitet, bland annat genom att styra och minska ledtiderna. Du bidrar generöst med dina kunskaper till en gemensam utveckling av hela avdelningen.
KVALIFIKATIONER
Vi söker dig med kockutbildning eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren anser lämplig för tjänsten och ett genuint intresse för kost. Meriterande är tidigare erfarenheter inom branschen Vi ser positivt på om du har erfarenhet av matlagning i storkök med inriktning mot skolmåltider samt erfarenhet av specialkost, både i teoretisk och i praktisk tillämpning, samt kunskap inom kostdataprogram Matilda. Du har en god datorvana.
Vidare värdesätter vi att du ser lösningar i situationer du ställs inför och är flexibel, vid akuta behov kan du behöva placeras på andra kostavdelningskök.
Manuellt B-körkort är önskvärt.
ANSTÄLLNING
Tillsvidareanställning.
Sysselsättningsgrad: 100 %.  
Tillträde enligt överenskommelse.
Tranås kommun tillämpar individuell lönesättning.
FACKLIGA REPRESENTANTER
Facklig företrädare söks via växel 0140-68 100.
ANSÖKAN
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Tranås kommun använder vi rekryteringsverktyget Talent Recruiter. Vi ber dig därför skicka in din ansökan via Talent Recruiter genom att klicka på ansökningslänken i annonsen. Intervjuer kan komma att ske löpande.

Välkommen med din ansökan!