Kock till dieten, Kallingeskolan

Hos oss i den moderna kurorten Ronneby kan du bli delaktig i utvecklingen av ett hållbart samhälle med människan i fokus. Ronneby kommun har 29 000 invånare och ligger attraktivt mellan hav och skog. Vi har bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.
Inom kommunen jobbar 2 300 anställda för att ge bästa möjliga service till våra invånare, besökare och företagare. Vill du bli en av oss?

Vill du vara med och arbeta i en kommun som förstår måltidens värde och har en kostpolicy, central kostorganisation och bygger fler tillagningskök?

"Mat med stil - vår profil" är våra ledord. Vi satsar på maten med ekologiskt och klimatsmart som naturliga inslag på menyn. Vi lagar mat från grunden och har som mål att öka den ekologiska andelen till 40% under 2017. Vi utvecklar oss mot en säsongsanpassad, genomtänkt matsedel med färska råvaror och hög kvalitet som signum.

Vårt mål är att förbättra måltiderna, servicen och tillagningsmetoderna och du kommer bli en viktig pusselbit i den utvecklingen. Vi har redan påbörjat en konceptutveckling som vi kommer arbeta med under några år.

Kostenheten består av ca 100 personer med 1-12 medarbetare i varje kök. Idag har vi tillagningskök på de flesta förskolor, 5 servicehus med egen tillagning och 3 centralkök som levererar mat till förskolor, skolor och äldreomsorg. Totalt serverar vi ca 6000 portioner/dag.

ARBETSUPPGIFTER
Kallingeskolan är vårt senaste ombyggda tillagningskök som öppnar nu i höst. Här kommer vi laga ca 2000 portioner till 5 skolor. I arbetsuppgifterna ingår daglig matlagning av specialkost, kvalitétssäkring av maten, beställningar och egen kontroll samt övriga sysslor som städning, packning och disk. Det ingår även att utveckla verksamheten, bidra till en god arbetsmiljö och att se till att uppsatta mål och riktlinjer följs. Du kommer vara en del i ett team som består av 6 personer.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har ett brinnande intresse för mat och som har kunskap och erfarenhet av att laga mat från grunden. Du ska ha utbildning i special- eller dietkost eller har erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har känsla för service och kan ta ett stort ansvar. Du behöver vara självgående samtidigt som du kan arbeta i team. Du ska ha kunskaper i relevant lagstiftning, egen kontroll och köksekonomi. Vi kommer lägga stor vikt vid personlig lämplighet.



ÖVRIGT
Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Ronneby kommun samt möjliggöra god kommunikation med dig som sökande vill vi att du ansöker via den digitala länken.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.