Kock till Elias kök i Lundby

Lundby är en snabbt växande stadsdel. Här byggs mycket nytt och stadsdelen får en allt tydligare citykaraktär. Våra drygt 54 000 invånare har oftast bara några minuter in till centrala Göteborg tack vare utmärkta kommunikationer. Förvaltningens 1 600 medarbetare arbetar tillsammans för att möta invånarnas behov av service. Vårt mål är att skapa en sammanhållen stadsdel, där människor har goda och rättvisa levnadsvillkor och upplever delaktighet.


ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en kock som har passion för matlagning och vill arbeta med oss i vårt köksteam med att förse våra äldre i stadsdelen med god, vällagad och näringsrik husmanskost! Måltiden är en viktig höjdpunkt i de äldres dag och ditt uppdrag hos oss är att bidra till stor glädje kring den.

Elias kök och restaurang är placerat på Sehlstedtsgatans äldreboende i Lundby. Där tillagar vi varje dag 100 portioner frukost, lunch, dessert och kvällsmat, samt konsistensanpassade måltider och specialkost till våra äldre som bor i huset. Utifrån beställningar från enheterna i huset så packar vi och levererar även varor som ingår som tillbehör till måltiderna. Vi har också utleverans alla dagar i veckan av ca 200 portioner lunch och kvällsmat till våra tre andra äldreboenden i stadsdelen.

Tillsammans arbetar vi dagligen för att leverera service och välsmakande husmanskost som ska vara stimulerande för kropp och själ och förhoppningsvis överträffa förväntningarna hos våra äldre. Vi arbetar ständigt med att förbättra vår meny och våra recept och strävar hela tiden efter att laga maten från grunden.

Vi som arbetar i köket är ett gott gäng där alla uppmuntras till att vara delaktiga och det finns möjligheter till att utvecklas i våra roller. I uppdraget som kock deltar du i det dagliga arbetet i köket och i restaurangen. Du levererar service och säkerställer att vi erbjuder en god måltidsupplevelse till våra gäster. I köket är vi prestigelösa och hjälps åt med alla arbetsuppgifter, du ska kunna rotera mellan olika positioner i köket.

Vi erbjuder dig ett utvecklande uppdrag där din erfarenhet och passion för matlagning kan bidra till en bättre vardag för våra äldre!

Arbetstiden är dagtid med tjänstgöring var tredje helg.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå och har dokumenterad erfarenhet från storkök eller restaurang alternativt utbildning eller erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Det är meriterande om du har praktisk erfarenhet av specialkost och konsistensanpassning samt av att laga mat från grunden. Även erfarenhet från restaurang/krog ser vi som meriterande. Vidare vill vi att du har datavana för hantering av personalsystem och e-post. Har du erfarenhet av kostdataprogram ser vi det som positivt. Rollen kräver även att du kan kommunicera på svenska i tal och skrift.

Vi söker dig som kan planera ditt arbete och självständigt ta ansvar för dina arbetsuppgifter så att maten blir klar i tid. Du behöver vara flexibel och kunna se och prioritera vad som behöver göras utan att tappa fokus på våra gäster när arbetstempot stundvis är högt. Det är även viktigt att du trivs med att samarbeta då du kommer arbeta tätt tillsammans med dina kollegor där ni gemensamt ansvarar för att kvalitetssäkra, leverera och följa upp måltiderna. Du bidrar också till en god arbetsmiljö genom att vara öppen och lyhörd för andra.
Vi söker dig med positiv energi och gott bemötande som visar respekt och hänsyn för de du möter under din arbetsdag, oavsett om det är kollegor, gäster, leverantörer eller andra.

ÖVRIGT
Göteborgs Stad arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering.

I Göteborgs Stad tillämpas rökfri arbetstid.

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.

Vi undanber oss vänligen med bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Göteborgs Stad har upphandlade avtal.