Kock till förskola och skola i norra Uppsala

Lagerlöfs förskola

Gillar du vårat uppdrag, är kreativ och nytänkande? Vi erbjuder dig att arbeta med ständiga förbättringar i en verksamhet med mål att få så hållbara måltider som möjligt genom att försöka ligga i framkant vad gäller ekologiskt, zero waste och klimatsmart matlagning. Och självklart vill vi att det vi serverar ska vara gott, säkert och tilltalande för våra gäster. Som kock på Måltidsservice arbetar du både med matlagning och i serveringen där du möter gästen direkt.

Passar detta in på dig? Välkommen med din ansökan till tjänsten som kock hos oss!

Vi söker en kock först till Lagerlöfs förskola (https://lagerlofsforskola.uppsala.se/) som är belägen i hjärtat av Löten, cirka 4 kilometer norr om Uppsalas stadskärna. Där lagar du mat till förskolans ca 105 barn och 20 pedagoger efter Måltidsservice meny och där god service och viljan att erbjuda det där lilla extra är en självklarhet för dig. Förskolan kommer troligtvis att stängas för renovering i november och då kommer du att byta arbetsplats till Fredrika Bremerskolan (https://fredrika-bremerskolan.uppsala.se). Det är en skola med ca 300 barn och ligger i hjärtat av Nyby och där kommer du att ingå i ett team av fyra medarbetare. I dagsläget skickar köket även mat till två mindre förskolor.

Måltidsservice (http://www.maltidsservice.uppsala.se) är en verksamhet inom Kommunledningskontoret och bedriver restauranger och kök på förskolor, grundskolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamheter.
Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

Ditt uppdrag
Som kock planerar, förbereder och tillagar du luncher enligt Måltidsservice meny samt planerar och gör inköp av livsmedel och förbrukningsmaterial till verksamheten. I dina uppgifter ingår även matlagning, baka bröd, specialkosttillagning och andra sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök.

Du presenterar maten på ett tilltalande sätt när det serveras till gästen. Det är viktigt att ha kunskaper om ingredienserna i maten och kunna redovisa dem så att gästen garanteras en allergisäker och trevlig måltid.

Övriga uppgifter som ingår i rollen:

• hantera och tillaga specialkost
• arbeta med HACCP
• hantera disk
• sköta dagliga städrutiner
• lägga varubeställningar
• ta emot leveranser

Din bakgrund
Vi söker dig med flerårig dokumenterad erfarenhet av arbete som kock. Du har kockutbildning och HACCP-utbildning. Vidare efterfrågar vi:

• erfarenhet av arbete i ett storkök
• erfarenhet av arbete med HACCP/egenkontroll
• goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska
• goda kunskaper i livsmedelshygien

Har du dessutom något av följande är det meriterande:

• specialkostutbildning
• erfarenhet av specialkostmatlagning
• arbetat i kostdatasystem
• erfarenhet av arbete i ett förskolekök
• goda kunskaper om specialkost
• god datavana och kunskaper i office-paketet
• erfarenhet av arbete i kostdatasystemet Mashie
• B-körkort

Som person är du flexibel och bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete. Du har förmågan till överblick och att se frågor i ett större perspektiv. Vi värdesätter din goda samarbetsförmåga och att du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta: Kristin Edling, Kökschef, 018-7270393 eller Daniel Gustavsson, områdeschef, 018-727 53 91

Facklig företrädare:
Kommunal, 010-442 88 16

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta Kajsa på enheten för kompetensförsörjning: 018-727 12 95

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Jobba hos oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-karriar/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.