Kock till förskolan Sjöfararen

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Skarpnäcks stadsdelsförvaltning erbjuder dig en arbetsplats där ett aktivt medarbetarskap och ett tydligt ledarskap är grunden för att ge stockholmarna den bästa verksamheten. Eftersom vi gemensamt skapar vår arbetsmiljö är det viktigt med öppenhet, respekt och lyhördhet.



Arbetsplatsbeskrivning
Hammarbyhöjden/Björkhagens förskoleenhet består av sju kommunala förskolor som präglas av ett generöst och vänligt klimat med stor öppenhet.

Vi arbetar med vårt gemensamma projekt Hållbar framtid där ledning och medarbetare tillsammans arbetar för att utveckla det pedagogiska innehållet för barn.

Vi har egna kockar som lagar vår goda mat från grunden med stor del ekologiska råvaror. Kockarna i hela stadsdelen har regelbundna köksnätverk som är ett forum för gemensam kompetensutveckling och samarbete. Vår verksamhet präglas av värme och tydlighet i vårt gemensamma uppdrag där alla bidrar genom att ta ansvar och leda utveckling av vårt arbete. Vi ser barnen som huvudpersoner i sina egna liv och barn hos oss kan påverka redan som små. Vi tänker att mångfald och olikhet skapar möjlighet till kreativitet och utveckling.

En av våra kockar ska nu gå i pension och vi söker en person som tillsammans med våra kockar och pedagogisk personal i förskolan vill arbeta i team för att våra barn och familjer ska få en hoppfull och lustfylld förskoletid. Arbetstiden kommer att vara 85-100 %.

Arbetsbeskrivning
I enheten har vi tagit ställning för att barn ska få väl tillagad mat från grunden av kockarna som arbetar på våra förskolor. Våra kockar serverar mat med mycket hög andel ekologiska råvaror. Vi söker nu en kock till ett förskolekök som i dagsläget tillagar ca 140 portioner lunch dagligen. Som kock hos oss lagar du mat till den förskola där du har din arbetsplats men det kan även förekomma att du lagar mat till fler förskolor i enheten, dit maten transporteras i värmebox.

Vi söker dig som har kockutbildning samt kunskap och intresse av att, i samarbete med kockarna i enheten, ledning och personal i våra förskolor, fortsätta utveckla yngre barns måltider till en lustfylld upplevelse.

Våra kockar har en betydande roll i vårt gemensamma uppdrag att skapa gynnsamma uppväxtvillkor och goda vanor för barns välbefinnande och hälsa. De bidrar i att tillsammans med förskolepersonalen skapa en genomtänkt miljö kring måltider som stimulerar till samtal och väcker barns nyfikenhet och lust att prova nytt.

I uppdraget ansvarar du för att livsmedelshantering sker enligt de lagar, föreskrifter och riktlinjer som är styrande för arbete i kök.

I arbetet ingår:
- att laga mat från grunden med råvaror av god kvalitet inom given budget
- att tillaga special- och allergikost samt vegetariska alternativ
- att beställa varor digitalt
- att servera frukost, lunch och mellanmål
- att följa miljöförvaltningens egenkontroll
- att tillsammans med kollegor och ledning bidra till att utveckla hållbarhet och klimat-smartnes 

Kvalifikationer
Vi söker dig som har:
- kockutbildning
- kunskap i och erfarenhet av vegetarisk-, special- och allergikost är ett krav
- utbildning och dokumenterad erfarenhet av egenkontroll i kök.
- goda datorkunskaper eftersom dokumentation, beställningar och stor del av kommunikation sker via dator
- ett bra bemötande samt är flexibel och samarbetsvillig
- god kommunikation på svenska i tal och skrift

Det är meriterande om du också har
- erfarenhet av kockyrket i förskole-/skolkök
- kunskap i och erfarenhet av vegankost
- intresse för och kunskap om hur man i uppdraget kan arbeta för att minska klimatavtryck

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.



Övrigt
I denna rekryteringsprocess kan arbetsprov komma att användas.

Vi erbjuder:
- Regelbunden kompetensutveckling i nätverk för kockarna i stadsdelen. Nätverken är ett forum för att diskutera utvecklingsfrågor, utbyta idéer och för intern kompetensutveckling.
- Samarbete mellan kockar och ledning i enheten kring matsedel, inköp och kvalitetsarbete kring kosten för våra barn.
- Som månadsanställd har du möjlighet till semesterväxling.
-Du erbjuds att köpa förmånligt träningskort till Stockholms stads simhallar och gym alternativt friskvårdsbidrag som subvention för annan träning

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.