Kock till förskoleområde Centrum!

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Barn- och utbildningsförvaltningen organiserar 42 förskolor, 24 grundskolor och en gymnasieskola med tre enheter, plus ett antal gemensamma enheter som särskolan och verksamhet för barn och ungdomar med funktionsnedsättningar. Tillsammans är vi cirka 3 500 medarbetare.

Förskolorna under barn- och utbildningsförvaltningen är organiserade i sex större förskoleområden med ansvariga förskolechefer.

Här hittar du mer information om våra:
- Förskoleområden: www.eskilstuna.se/forskoleomraden
- Förskolor: www.eskilstuna.se/utbildning-och-barnomsorg/forskola/kommunala-forskolor

Som områdeskock på förskolorna inom området Centrum arbetar du i team tillsammans med en till flera andra kockar. Förskolorna är olika stora och arbetsgrupperna ser olika ut. Tillsammans arbetar du och de andra kockarna för att skapa matglädje för barnen och personalen.

I den här rollen kommer du få möjlighet att arbeta på flera förskolor inom förskole området Centrum. Vilket innebär att du är stationerad på en förskola i området och vid behov kan hoppa in för andra förskolekök vid exempelvis sjukfrånvaro. Det är en flexibel roll där du kommer få möjligheter, erfarenheter och kunskap av att jobba som kock på flera förskolor.



ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för att arbeta med näringsrik matlagning och har fingertoppskänsla för det? Är du flexibel och kreativ i köket? Som kock hos oss ska du sätta stort värde i att laga mat från grunden med ekologiska och KRAV-märkta råvaror efter säsong. Du arbetar för att främja en god hälsa, bidra till barnens lärande och en klimatsmart hållbar miljö.

Eskilstuna kommun är KRAV – certifierat och det ekologiska perspektivet genomsyrar hela matlagningen. Du bidrar med nytänk och är öppen för idéer kring att utveckla matsedeln och de tillagningsmetoder som används. Du ser måltiden som ett naturligt tillfälle till inlärning och inser vikten av en bra måltidssituation. Du har intresse för utvecklings- och förbättringsarbetet i köket och har viljan att utveckla pedagogiken kring måltiderna. Utifrån arbetets riktlinjer är du med och skapar förskolans matlagningsaktiviteter. Aktiviteterna kan kombineras med övriga förskoleaktiviteter eller olika teman för att öppna upp för barnens skapande.

Du arbetar tillsammans med dina kollegor och ni roterar mellan arbetsuppgifterna. Det är en flexibel roll och förutom matlagning ingår det sedvanligt köksarbete i tjänsten: arbete med storkök, hantering av specialkost, bakning, HACCP, servering, salladsberedning, mottagning av varor samt städ och disk. Planering av arbetet, beställning av varor (Proceedo) samt tillämpning av kostdataprogrammet Matilda. Det ingår även att planera och beställa livsmedel.

Vi arbetar vi för ett gott bemötande mot samtliga personer med anknytning till förskolan. Du har en strävan av välbefinnande och trivsamt arbetsklimat i samband med måltiderna, ett flexibelt arbetssätt och aktiv dialog för att upprätthålla ett gott samarbete med barnen och övrig personal på förskolan.

I din roll som kock representerar du förskolan liksom förskolans övriga personal. Du representerar framförallt köket och förskolans matlagning. För oss är det viktigt att vår verksamhet är synlig utåt, speciellt för barnens föräldrar och anhöriga. Du ska vara bekväm med att representera och visa upp din verksamhet. Det kan ske via dokumentation eller sociala medier. Din matlagning med barnen ska synas!


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en avslutad storköks- eller likvärdig utbildning. Likvärdig kan exempelvis vara från hotell- och restaurangprogrammet. Du ska även ha minst tre års erfarenhet av arbete med matlagning inom restaurang eller storkök. Då beställning av råvaror ingår i arbetet ser vi att du har grundläggande datakunskaper.

Meriterande för tjänsten är om du har tidigare erfarenhet av att jobba i förskolekök, har kunskap om HACCP (produktsäkerhet), egenkontroll, tidigare erfarenhet av tillagning av specialkost och tidigare erfarenhet av att laga mat från grunden. Eftersom det förekommer specialkost bland våra förskolebarn är det högst viktigt med noggrannhet och dessutom kunna uttrycka sig väl i svenska språket för att undvika missförstånd. Har du erfarenhet av arbete i KRAV-certifierat kök, bakning, beställning av varor eller av kostdatasystemet Matilda är det meriterande.

Som person ser vi att du är flexibel, kreativ och innovativ. För tjänsten är det även viktigt att du har en god samarbetsförmåga och kan vara med och bidra till ett gott arbetsklimat. Du är trygg i dig själv och kan ta egna initiativ i arbetet samtidigt som du ansvarsfullt arbetar utifrån satta riktlinjer. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Ditt arbetssätt formar verksamheten!


ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

Enligt skollagen (2010:800) krävs att registerutdrag från Rikspolisstyrelsens belastningsregister uppvisas i samband med anställning för den här tjänsten.