Kock till Fyrisskolan

Måltidsservice - Fyrisskolan

Är du en kreativ och nytänkande kock med flerårig erfarenhet inom yrket? Vill du arbeta mot att få så hållbara måltider som möjligt? Då kan du vara den vi söker till Fyrisskolans kök!

Måltidsservice är en verksamhet inom Uppsala kommun och bedriver restauranger och kök på förskolor, grundskolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamheter.
Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

Fyrisskolans kök - Här arbetar vi ständigt med att utveckla måltiderna och tänka hållbart. Vi har en hög nivå och strävar alltid efter nya kreativa arbetssätt. Skolköket tillagar maten till elever och lärare på Fyris gymnasiet, Sverkerskolans mellan- och högstadium samt Lundellska gymnasiet , cirka 2500 port per dag. I köket arbetar totalt nio personer, en kökschef, fyra kockar och fyra måltidsbiträden, vi har ett roterande schema för en bra arbetsmiljö. Kockarna delar på ansvaret för matlagning, beställningar, egenkontroll och liknande. I huset finns två serveringslinjer, en för Fyris och en för Sverker.

Här kan du läsa mer om måltidsservice (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
Som kock kommer du att planera, förbereda och tillaga flera olika måltider enligt måltidsservice meny samt att planera och göra inköp av livsmedel tillsammans med övriga i köket. I dina uppgifter ingår matlagning, brödbakning, specialkosttillagning och andra sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök. Du skall kunna presentera maten på ett tilltalande sätt när det serveras till gästen, det innebär även att möta gäster i skolrestaurangen och leda elever som praktiserar i köket. Vi samarbetar nära med skolan och strävar efter mindre svinn och en trevlig måltidsupplevelse. Då det är flera kockar i köket delar man på ansvaret för all produktion. Det är viktigt att ha kunskaper om ingredienserna i maten och kunna redovisa dem så att gästen garanteras en allergisäker och trevlig måltid.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning och flerårig dokumenterad erfarenhet av arbete som kock. Har du utbildning i Mashie ses det som meriterande. Det är en fördel om du har erfarenhet av specialkostmatlagning. Arbetet kräver att du har goda kunskaper i livsmedelshygien. Du behöver även ha goda kunskaper i svenska språket. Vi ser gärna att du har god datorvana, kunskaper i Office-paketet samt kunskap i Mashie eller andra digitala IT-stöd för kök. Det är även meriterande om du har B-körkort.

Som person är du serviceinriktad, lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du är kreativ och kommer ofta med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor. Vidare är du bra på att strukturera, planera och prioritera ditt arbete. Jobbet passar dig som samarbetar och relaterar till andra på ett lyhört och smidigt sätt. Du är flexibel och kan se möjligheter i förändringar. Sist men inte minst är du pedagogisk och har förståelse för människors olika förutsättningar att ta till sig kunskap.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Senad Sadjak, kökschef, 018-727 50 90
Theres Mortensen, områdeschef, 018-727 55 53.

Facklig företrädare: Kommunal 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 68 24.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om hur det är att arbeta i Uppsala kommun hittar du på Bli en av oss - Uppsala kommun (https://www.uppsala.se/foretag-och-arbete/jobb-och-praktik/jobba-hos-oss/bli-en-av-oss/)

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.