Kock till Grönboda

Nu söker vi en kock till måltidsenheten. Ta chansen att tillsammans med oss bidra till utvecklingen i en verksamhet med tydligt fokus på vällagad mat och hälsofrämjande kost där vi ständigt strävar mot att minska vår miljöpåverkan. Allt för att våra gäster ska få en så lustfylld måltidsupplevelse som möjligt för alla sina sinnen.

Måltidsenheten ansvarar för Lindesbergs kommuns offentliga måltider och är organiserad i kommunstyrelseförvaltningen. Vi lagar och serverar mat till alla förskolor, skolor och särskilda boenden som bedrivs i kommunens regi. Idag består måltidsenheten av 25 köksenheter och här arbetar cirka 75 medarbetare.

ARBETSUPPGIFTER
Vad innebär rollen som kock?

Som medarbetare hos oss är du en del av en större organisation samtidigt som du har ansvar och möjlighet att påverka arbetet på den egna enheten. Uppdraget som kock innebär att aktivt arbeta för ständiga förbättringar, att engagera sig i utvecklingen i köken såväl som i verksamheten i stort. Det är viktigt att hålla en hög kvalitet på det köket levererar och att alltid ha kunden och gästen i fokus, samtidigt som du bidrar till en god stämning på arbetsplatsen. Vi söker därför dig som har ett stort engagemang för mat och i synnerhet mat till äldre, med alla möjligheter det ger.

Som kock på Grönboda ingår du i ett team tillsammans med tre andra kollegor. Ni förväntas arbeta självständigt såväl som i team. Du kommer, tillsammans med dina kollegor, att ansvara för serveringen och mötet med både våra gäster som besöker restaurangen och våra gäster som bor på det särskilda boendet som köket ligger i. Du möter och har kontakt även med vårdpersonal som är länken mellan köket och gästerna. Tillredning av allergi- och specialanpassad mat är en viktig del i dina arbetsuppgifter liksom även planering av meny, beställningar och inköp utifrån budget. Tillsammans med dina kollegor ansvarar ni även för verksamhetens uppföljning samt att livsmedelshantering och egenkontroll sker i enlighet med de föreskrifter som finns.
Då Grönbodas kök, under årets alla dagar, tillhandahåller mat till boende på huset samt matlådor till hemmaboende medför tjänsten visst helgarbete.

KVALIFIKATIONER
Vem är du?

Vi söker dig som brinner för matlagning och service! Bra samarbetsförmåga och en god kommunikation är mycket viktigt, då du kommer att ha kontakt med både gäster och kunder och ett nära samarbete med dina arbetskamrater. Du behöver samtidigt vara självgående och strukturerad och gärna vara en person som vill vara med och påverka och utveckla.

Du förväntas ha en dokumenterad restaurangutbildning, tex 3-årig gymnasieutbildning med inriktning restaurang och måltidsservice, KY-utbildning, eller annan utbildning i kombination med erfarenhet som vi bedömer som likvärdig. Du har B-körkort. Vi vill att du har ett antal års erfarenhet av arbete i storkök och har du erfarenhet av att laga specialkost är det klart meriterande.

Framförallt vill vi att du delar vår passion och engagemang för matlagning där vi får möjlighet att göra skillnad för barns inlärning och bidra till livskvalitet samt god hälsa för våra äldre.

Att ha roligt på jobbet och en medvetenhet om att vi är allas vår arbetsmiljö är viktigt för oss och det behöver även vara viktigt för dig.

ÖVRIGT
Fackliga företrädare nås via kommunens växel, tfn 0581-810 00. Vi tar endast emot ansökningar via Offentliga jobb. Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemannings-/rekryteringsföretag.

Lindesberg kännetecknas av en positiv och stark framtidstro. Vi investerar för framtiden och vill växa. Vi söker engagerade medarbetare som vill vara med och utveckla Lindesberg. Samverkan är ett honnörsord och vi vill stärka det i varje del av vår organisation. Idag arbetar ca 1 900 medarbetare med olika uppdrag för att ge invånarna god service med hög kvalitet. Välkommen att utvecklas vidare med oss!