Kock till Grycksboskolan – vikariat

I Falu kommun finns en mängd intressanta och kvalificerade arbetsuppgifter. Vi har ingenjörer, kommunikatörer, lärare, undersköterskor, projektledare och jurister samt 214 andra yrkesbefattningar. Vår vision är Ett större Falun. Vi ska vara enkla att samarbeta med och till nytta för faluborna. Vi gör skillnad och vi har jobb som märks. Vi är dessutom en arbetsgivare som vill ta tillvara våra medarbetares fulla kompetens - det vet vi leder till utveckling både för individen och för organisationen. För oss är det viktigt att ge våra medarbetare ett hållbart arbetsliv, vilket vi kallar ”Balans i livet”. Vi satsar alltså mycket på de mjuka värdena – hur människor mår, blir bemötta och kan växa – eftersom det är vår definition av att vara en riktigt bra arbetsgivare. I Falu kommun eftersträvar vi jämställdhet och vi ser gärna en personalsammansättning som speglar mångfalden i samhället. Vi välkomnar därför sökande som bidrar till detta.

Är du passionerat intresserad av mat och matlagning men trött på att arbeta oregelbundna tider? Gillar du omväxling och att utmanas varje dag? Då har vi det perfekta jobbet för dig!

Sektor service söker just nu en kock på heltid till ett vikariat i köket på Grycksboskolan, vikariatet gäller tom maj 2022.

Sektor service, som är en del av kommunstyrelseförvaltningen, är Falu kommuns leverantör av interna service- och kringtjänster enligt ett FM-koncept, lokalförsörjning och förvaltning av de flesta av kommunens fastigheter. Uppdraget är att stödja kommunens olika verksamheter genom att tillhandahålla ändamålsenliga och funktionella lokaler, smakliga och näringsriktiga måltider, verksamhetsanpassat IT-stöd och -support, fordon och befordringsservice med flera kringtjänster. Falu kommun är regionalt den ledande offentliga arbetsgivaren att utveckla FM-tjänster och stöd baserade på BIM. Denna utveckling sker både i byggnation och förvaltning.

Matvanor och förhållningssätt till mat grundläggs ofta i unga år. Bra och näringsriktig mat ger goda förutsättningar till utveckling och ett friskt och aktivt liv. Måltider av god kvalitet är viktigt för att öka barns och ungdomars förutsättningar till inlärning och att tillgodogöra sig den pedagogiska verksamheten. Vi som är anställda inom kost och service, arbetar för att barn och elever ska erbjudas god och näringsriktig mat lagad med stort hjärta.

Inom Falu kommun vill vi att alla ska kunna försörja sig på sin lön varför vi erbjuder heltidsanställning till alla. Det innebär att våra tjänster kan bestå av inte enbart köksarbete utan även av lokalvård, då vi jobbar integrerat inom kost och service.

ARBETSUPPGIFTER
I Grycksboskolans kök serverar vi dagligen ca 200 matgäster, där delar två kockar på uppdraget. Arbetet innefattar alla i ett kök förekommande uppgifter såsom beredning av frukost och mellanmål, tillagning av lunch, städning, samt disk. Som kock hos oss ansvarar du för inköp och beställningar via beställningsportal. Du ansvarar även statistik och dokumentation i kostdatasystemet Matilda och av dokumentation av egenkontroll utifrån Haccp.

KVALIFIKATIONER
Utbildning och erfarenhet

- Utbildning inom storkök/restaurang eller yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.

- Datorvana

- God förmåga att ta del av och uttrycka sig i tal och skrift (svenska)

- B-körkort

Personliga egenskaper

För att trivas hos oss ska du vara självgående, noggrann och förtroendeingivande. Du måste ha förmågan till att få våra matgäster stora som små - att känna sig betydelsefulla, och brinna för att skapa hälsosamma och hållbara måltider - till nytta för Faluborna! Vår ledstjärna är att ge bästa service, därför måste du ha ett bra pedagogiskt och professionellt kundbemötande och kunna ha ett gott samarbete med olika aktörer på arbetsplatsen. Det är viktigt att du som person är flexibel, ansvarstagande och ha förmågan att arbeta strukturerat. Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Meriterande kvalifikationer

- Utbildning och erfarenhet från dietmatlagning (specialkost)
- Utbildning och erfarenhet inom lokalvård 
- Yrkeserfarenhet
- Kunskap och erfarenhet av arbete i kostdatasystem

ANSTÄLLNINGSVILLKOR
Tjänsten är ett vikariat tom maj 2022,  på heltid. Tillträde efter överenskommelse. Arbetstiden är förlagd dagtid, måndag-fredag. Kopior av betyg lämnas till Falu kommun i samband med intervju.
Intervjuer kan komma att göras löpande. För den som erbjuds tjänsten krävs enligt lagen om registerkontroll utdrag från Polismyndighetens belastningsregister.

UPPLYSNINGAR

Anders Eriksson, enhetschef driftområde 1, tfn 023-82445

Irmeli Sjölander, verksamhetsutvecklare, tfn: 023-86828

FACKLIGA FÖRETRÄDARE

Kommunal Bergslagen, tfn: 010-442 81 69 

ÖVRIGT

Annonssäljare undanbedes vänligt men bestämt.

Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Vid problem med att genomföra din ansökan är du välkommen att kontakta rekryteringscenter@falun.se

Arbetsplats

790 20 Grycksbo