Kock till Gymnasieområde Skånegatan med placering på Katrinelundsgymnasiet

Vår vision är att Göteborg ska vara en internationellt ledande
utbildnings- och kunskapsstad.

Utbildningsförvaltningen i Göteborg bedriver verksamhet inom kommunal
gymnasieskola, vuxenutbildning, yrkeshögskola, gymnasiesärskola, särvux,
studie- och yrkesvägledning, modersmål samt skolutveckling.

I vårt arbete har vi ett tydligt elevfokus som sätter kunskap och
färdigheter i ett sammanhang där inre motivation, medskapande och lust att
lära är
viktiga ingredienser. Vi arbetar utifrån alla människors lika värde och
rättigheter. Tillsammans skapar vi en arbetsmiljö där både elever och
medarbetare är delaktiga och verkar för varandras framgång.





ARBETSUPPGIFTER
Katrinelundsgymnasiet är skolan mitt i stan. Granne med Ullevi, Valhalla och Scandinavium och är Sveriges största elitidrottsgymnasium. På skolan finns hela 15 olika idrotter representerade. I huset finns även Bernadottegymnasiet (Samhällsvetenskapsprogrammet med profil Uniformsyrken) samt Hörselgymnasiet. Flera program att välja på: Ekonomi, Naturvetenskap, Samhällsvetenskap och Vård och omsorg.Katrinelundsgymnsaiet serverar dagligen över 1000 portioner mat. Skolan har ca 1400 elever och ca 120 personal. Frukost serveras 3 dagar i veckan till våra elitidrottselever(550 st). Skolrestaurangen har fått ombyggda lokaler.
Vi söker dig med stor kreativitet och passion för matlagning och service. I nära samarbete med köksmästare arbetar du med menyplanering ,inköpsplanering samt egenkontrollprogram, dokumentation och uppföljning enligt HACCP. Arbetet kräver god fysik eftersom tunga lyft ingår. För oss är det även viktigt att du är serviceinriktad, har god samarbetsförmåga, förändringsbenägen och flexibel.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock med minst tre års yrkeserfarenhet från restaurang, storkök. Du ska ha dokumenterat goda kunskaper i egenkontrollprogram, specialkost och kan laga goda och näringsriktiga måltider. Att arbeta i dataprogram är en självklarhet liksom att du har vana av att planera verksamheten i ett storkök.
Vi välkomnar manlig sökande i syfte att få en jämnare könsfördelning.
Du är en social, serviceinriktad och kommunikativ person, som trivs med att arbeta tillsammans med kollegor och kan bemöta våra ungdomar på ett bra sätt.
Du behöver ha goda ledaregenskaper då vi på sikt tänker utveckla tjänsten till en ledande befattning.


ÖVRIGT
Friskvård, en timma/vecka kan du träna gratis i vårt gym.