Kock till Hamburgsundskolans kök

Välkommen till Tanums kommun - den vidsträckta kommunen vid havet! Tanums kommun är till ytan Bohusläns största kommun med små kända kustsamhällen som Grebbestad, Fjällbacka och Hamburgsund. Tanum ligger strategiskt ca 1,5 h bilväg från Göteborg och Oslo. Tanums kommun är kommunens största arbetsgivare med fler än 1300 medarbetare fördelat på flera hundra olika yrkesroller. Tillsammans ger vi god service och skapar bra dagar för Tanumsborna. Hos oss får du jobba med sånt som är viktigt på riktigt. Vi är livskvalitet.

Kostenhetens söker kock med inriktning mot specialkost till Hamburgsundskolans kök. Tjänsten är ett vikariat på 77% under perioden 2021-08-18 - 2021-12-21. 

Vi arbetar för att servera näringsriktig och god mat! I köket arbetar kökschef tillsammans med kockar och köksbiträden. Vi söker Dig som vill engagera Dig för att med oss utveckla Hamburgsundskolans kök. Vi följer Livsmedelsverkets riktlinjer gällande mat till barn i förskola, elever inom grundskola och mat till äldre

 

.

Arbetsuppgifter
Arbetsuppgifter
Tjänsten som kock innebär att Du ska vara delaktig i förberedelser, egenkontroll, matlagning och provsmakning. Du kommer även beställa varor, godkänna fakturor elektroniskt samt diska och städa. Arbetet kräver ett aktivt deltagande i verksamheten för att gästerna ska få den positiva matupplevelsen som man kan förvänta sig. Som kock hos oss är du delaktig i ansvaret för den hygieniska standarden i köket, har goda kunskaper i specialkost och att verksamhetsområdets lagar och förordningar följs. Du utför samtliga arbetsuppgifter som kan förekomma i ett kök

Kvalifikationer
Kockutbildning, erfarenhet från matlagning i storhushåll samt erfarenhet från dietmatlagning och utbildning/erfarenhet inom livsmedelshygien.

Vi söker Dig som har:
- Gymnasial utbildning i Restaurang & Livsmedelsprogrammet inriktning kock eller annan motsvarande kockutbildningvi bedömer likvärdig.
- Dokumenterade kunskaper i näringslära och specialkost
- Dokumenterade kunskaper i matlagning och om livsmedel
- Dokumenterade kunskaper i livsmedelshygien och erfarenhet av egenkontroll

Vi ser att:
- Du är en positiv och engagerad person som brinner för att laga bra mat
- Du har god samarbetsförmåga och är serviceinriktad
- Du är stresstålig, flexibel och har en god organisationsförmåga samt kan arbeta både i grupp och självständigt
- Du har god kommunikativ förmåga
- Du ser fram emot delaktigheten med eleverna, vårdtagaren, kunden

Övrigt
Semestertjänst, månadslön och övriga anställningsförmåner enligt gällande kollektivavtal. Arbetstiden är förlagd måndag till fredag. Du är välkommen med frågor till Malin Jonasson tfn 0525-184 06. Fackliga företrädare nås på telefon 010-4429431. Vi vill ha Din skriftliga ansökan med cv märkt med ref nr "287" senast 2020-06-24.

Arbetsgivaren Tanums kommun
Kommunens värdeord - förtroende, ansvar, respekt och omtanke - beskriver vårt förhållningssätt och syftar till att skapa kvalitet i varje möte. Vi bedriver ett aktivt hälsofrämjande arbete med mål-sättningen att vara en attraktiv arbetsgivare och en hälsofrämjande organisation. Som medarbetare erbjuds du friskvårdsbidrag, personalstödsprogram och hälsofrämjande aktiviteter av olika slag

Välkommen med din ansökan!

 

Kontaktinformation
Malin Jonasson, Kökschef, 0525-18257

Arbetsplats
Apoteksvägen 6

45781 Tanumshede