Kock till Hotell Kusten

Vår vision är att Göteborg ska vara en internationellt ledande utbildnings- och kunskapsstad.
Utbildningsförvaltningen i Göteborg bedriver verksamhet inom kommunal gymnasieskola, vuxenutbildning, yrkeshögskola, gymnasiesärskola, särvux, studie- och yrkesvägledning, modersmål samt skolutveckling.
I vårt arbete har vi ett tydligt elevfokus som sätter kunskap och färdigheter i ett sammanhang där inre motivation, medskapande och lust att lära är viktiga ingredienser. Vi arbetar utifrån alla människors lika värde och rättigheter. Tillsammans skapar vi en arbetsmiljö där både elever och medarbetare är delaktiga och verkar för varandras framgång.





ARBETSUPPGIFTER
Område GS bedriver verksamhet inom gymnasiesärskolan. Vi arbetar utifrån varje elevs individuella behov och utveckling, möjligheter och förutsättningar. Eleverna är på olika utvecklingsnivåer och med olika bakgrund. Tillsammans med övriga instruktörer på hotellet är du handledare för eleverna samtidigt som du tillagar goda och kreativa måltider.
Hotell Kusten bedriver hotell-, konferens och restaurangverksamhet i Område GS regi inom Utbildningsförvaltningen. Verksamheten består av en restaurang med 100 platser som är öppen under lunchtid. Kvälls- och helgarrangemang kan förekomma. Det finns en konferensavdelning med 9 salar för 12-120 deltagare samt en hotellavdelning med 27 rum.
Syftet är att ge elever på hotell- och restaurangprogrammet praktikplatser med kvalitet. Även elever med speciella behov från övriga gymnasieskolor kan göra praktik på Hotell Kusten.

• Arbete i varmkök, kallskänk och bageriavdelning
• Menyplanering
• Egenkontrollsuppföljning
• Varubeställning
• Städning i kök och ekonomilokaler

Vi söker dig som gillar att laga mat från grunden i en lunchrestaurang och som har kompetens att planera och laga menyer till kvällsbeställningar. Du bör ha ett stort intresse för att handleda elever under utbildning.


KVALIFIKATIONER
Du skall vara utbildad kock med minst tre års erfarenhet. Du har en genuin känsla för service, har en helhetssyn och god samarbetsförmåga.
Vi söker dig som tycker om ett rörligt arbete, har god fysik och som är kreativ och stresstålig. Tidigare erfarenhet av att handleda elever med inlärningssvårigheter är meriterande. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.


ÖVRIGT
Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.
Tjänsten tillsätts under förutsättning att nödvändiga beslut fattas