Kock till Johan-Olovskolan Horndal, helgtjänst

Det är något speciellt med Avesta!
Här finns inte bara dalahästar och brusande forsar. Här finns också vilja och mod, handlingskraft och framtidstro. Vi vill växa och utvecklas för att få ett ännu kraftfullare näringsliv som grund för en ännu bättre välfärd. Vi tror att det är möjligt för att vi vågar tänka nytt och annorlunda. Tillsammans bygger vi Avestas framtid – vill du vara med?



ARBETSUPPGIFTER
ÖVERGRIPANDE MÅL VERKSAMHETEN: I Avesta satsar vi mycket på maten och lagar den med råvaror från grunden. Våra riktlinjer är god och hälsosam mat av hög och säker kvalitet. Inom Avesta kommuns verksamheter serveras matgäster i olika åldrar och med olika behov, förskolebarn, skolelever samt äldre. Alla matgäster erbjuds god, vällagad, säker och hälsosam mat. Den är av hög kvalitet och är så långt det är möjligt lagad från grunden utan onödiga tillsatser.

Arbetsuppgifternas karaktär och ansvarsområde:
• Tillagning och ansvar för att alla våra matgäster barn/elever/äldre skall få näringsriktig, god, hälsosam, miljömedveten mat samt ansvar för att dom med specialkost får säker mat.
• (Självgående, Kvalitetsmedveten, Strukturerad)
• Planera arbetet och göra inköp utifrån ekonomi, kvalité och med miljötänk (Strukturerad, Kvalitetsmedveten)
• Vara en vuxen i verksamheten (Personlig mognad)
• Samarbeta med personal (Samarbetsförmåga)
• Ansvara för egenkontroll och hygien (Kvalitetsmedveten)
• Ska kunna smaka på all mat, innan den serveras till gästen. (Kvalitetsmedveten)
• Vid varuhantering och vid tillagningen av mat förekommer tunga lyft. Vid matlagning exempelvis vid hantering av bleck.




KVALIFIKATIONER
Utbildning - Hotell och restaurangprogrammet eller motsvarande kompetens som kan bedömas likvärdigt - Krav
Gymnasial nivå

Yrkeserfarenhet från arbete som kock i offentliga kök eller restaurangkök är ett krav

Kunskap - Ha god vana och kunskap om specialkost samt konsistensanpassade koster. - Krav

Kunskap - språk - Krav
Behärska det svenska språket i tal och skrift

Övrigt - B-körkort och tillgång till egen bil i jobbet - Krav
Förutsättning för att kunna förflytta sig till olika kök i kommunen

- Dokumenterad HACCP-utbildning - Meriterande



4.1 Strukturerad - Krav
Planerar, organiserar och prioriterar arbetet på ett effektivt sätt. Sätter upp och håller tidsramar.

4.2 Kvalitetsmedveten - Krav
Är noggrann och väl medveten om mål och kvalitetsstandard. Lägger ner stor vikt vid att man lever upp till dessa.

1.05 Självgående - Krav
Tar ansvar för sin uppgift. Strukturerar själv sitt angreppssätt och driver sina processer vidare.

1.01 Personlig mognad - Meriterande
Är trygg, stabil och har självinsikt. Ser relationer i sitt rätta perspektiv,
skiljer på det personliga och det professionella. Förhåller sig på ett sätt som är anpassat till situationen.

Utvärderas bäst genom vad kandidaten förmedlar i intervjusituationen och genom att intervjuaren tar ställning till kandidatens känslomässiga stabilitet, kandidatens förmåga att se sin roll i olika situationer och kandidatens förmåga att förhålla sig till och reflektera över saker på ett adekvat sätt.

2.1 Samarbetsförmåga - Meriterande
Arbetar bra med andra människor. Relaterar sig till dem på ett lyhört och smidigt sätt. Lyssnar, kommunicerar och löser konflikter på ett konstruktivt sätt.



ÖVRIGT
För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Avesta kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har Avesta kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.