Kock till köket i Hammarbygården

Kock till köket i Hammarbygården

Kommunens verksamhet är idag uppdelad i nio förvaltningar och en av dessa är Drift- och Serviceförvaltningen som förser Karlskrona kommun med viktig samhällsservice samt intern service till kommunens förvaltningar.

I Karlskrona kommun ser vi maten och måltiden som en del i ett större sammanhang. Vad vi äter, när vi äter och hur våra måltider ser ut påverkar vår hälsa och vårt välbefinnande både idag och på lång sikt. Vi ska därför erbjuda goda förutsättningar för att främja hälsa och välbefinnande sett i ett livslångt perspektiv. Måltiden som helhet är dock inte bara en fråga om energi och rätt anpassade näringsämnen vid rätt tidpunkt. Det är också en källa till glädje och social kontakt och ska erbjuda en stunds avkoppling i vardagen. En förutsättning för att kunna uppskatta måltiden är att få avnjuta den i en lugn och trivsam miljö, att maten är väl tillagad, upplagd och serveras på ett aptitligt sätt samt att service och bemötande är bra. Vi värnar om vår miljö och eftersom allt vi äter påverkar miljö och klimat strävar vi mot att servera klimatsmarta måltider. Tycker du som vi när det gäller måltider och service? Då kanske det är dig vi söker.

Hammrbygårdens kök
Köket lagar och serverar dagligen middag till ca 250 pensionärer samt kvällsmåltid till ca 100 pensionärer. Restaurangen är öppen varje dag och där serveras ca 50 middag dagligen.

Arbetsuppgifter
Tjänsten innebär sedvanligt arbete i ett tillagningskök men även arbete i matsal/disk mm.

Kvalifikationer
Vi kräver att du har utbildning som kock eller erfarenhet inom storkök/restaurangbranschen som arbetsgivaren värderar likvärdigt.
Du har goda kunskaper att laga specialkoster.
Du har lätt för att samarbeta och du är serviceinriktad. Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i ett arbetslag är meriterande.
Vi vill även att du har kunskap och intresse av matlagning med ekologiska råvaror.
Arbetet kräver god fysik
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Arbetstid/Varaktighet
Tjänsten är en tillsvidareanställning
Arbetstid måndag – söndag enligt schema.
Tillträde 2021-11-01 eller enligt överenskommelse.
För att få arbeta i Karlskrona kommuns kök krävs att du kan uppvisa ett utdrag ur belastningsregistret.  

Kontaktperson
Gull-Britt Nilsson, kostchef, 0455-304425

Facklig kontaktperson
Terese Finnman, Kommunal 0455-30 48 79

Övrigt
Karlskrona kommun använder kompetensbaserad rekrytering för att vara en arbetsgivare som är fri från diskriminering. Vi välkomnar sökanden oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning, sexuell läggning eller ålder.

I Karlskrona kommun har vi rökfri arbetstid.

Vi har tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Därför undanber vi oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Ansökan
Välkommen med din ansökan tillsammans med meritförteckning, referenser och löneanspråk senast den 20 september 2021. Rekrytering kan komma att ske löpande. Tjänsten söks via kommunens rekryteringssystem, se länk nedan.