Kock till köket på Svaleboskogens Vård- och omsorgsboende

Göteborg befinner sig mitt i ett utvecklingssprång. Staden växer kraftigt och arbetar för att bli en grön och nära storstad. Utmaningarna är många och komplexa. Staden ska leverera välfärdstjänster till en växande befolkning samtidigt som det sker betydande utveckling inom stadsutveckling och infrastruktur. Staden har också ett starkt fokus på arbetet med social hållbarhet för att skapa jämlika livsvillkor för göteborgarna. Ambitionen är att göra Göteborg till en föregångsstad, en stad som tillhör alla. En livlig, tolerant och välmående stad. En hållbar stad öppen för världen.

I Göteborgs stad finns idag 54 äldreboende i kommunal regi, 340 korttidsplatser och 30 öppna träffpunkter för seniorer. Cirka 8400 personer är beviljad hemtjänst och omkring 15 000 personer får kommunal hälso- och sjukvård varje år. Den nya förvaltningen för äldre samt vård och omsorg kommer bestå av över 8000 medarbetare som gemensamt driver den verksamheten varje dag. Vi kommer ha ett stort fokus på att utveckla kultur, förhållningssätt samt styrning- och ledning för att skapa bästa förutsättningar för kärnverksamheten. Vi söker dig som brinner för utmaningen att bygga upp en nyskapande och modern organisation.

ARBETSUPPGIFTER
Är du kock och vill ha ett roligt, omväxlande arbete där du gör skillnad för våra matgäster och miljön? Då kan det vara dig vi söker till tjänsten som kock på Svaleboskogens Vård- och omsorgsboende. Här finns plats för en kock med ett genuint intresse för matlagning, service och nöjda matgäster oavsett ålder. Tillsammans med kollegor och köksmästare lagar ni lunch och kvällsmat till seniorerna i huset samt lunch till ett antal förskolor runt om i stadsområdet. Dessutom bidrar ni till det lilla extra för våra seniorer genom att vara en naturlig och aktiv del i de tillställningar mm som anordnas av boendet på kvällstid.

Som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga måltider, vilket även inkluderar specialkost. Du planerar matsedel, inköp och tillagning av mat i samarbete med kollegor och köksmästare. Arbetet innebär även att utföra och dokumentera enhetens egenkontroll. I det dagliga arbetet ska du bidra till att utveckla verksamheten och se till att riktlinjer följs och uppsatta mål nås. Du ingår i ett team som samarbetar och hjälper varandra med de arbetsuppgifter som finns i ett kök. Du ska ha fokus på hållbarhet och jobba med miljömåltider. För oss i Göteborgs Stad innebär miljömåltider mer vegetariskt på tallriken, minskat matsvinn, inköp av ekologiska och miljöanpassade livsmedel samt anpassning av menyer efter säsong. En god servicekänsla är viktigt då du kommer att ha kontakt med interna beställare och externa leverantörer.

Vi arbetar i olika it-system för beställning och kostplanering, vi erbjuder utbildning i dessa.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock på gymnasienivå.

Du ska ha dokumenterad erfarenhet från storkök eller restaurang. Det är meriterande om du har erfarenhet av specialkost, modern husmanskost och om du har erfarenhet av att laga mat i stora volymer. Kunskap inom miljö och teknik i storhushåll är önskvärt och att du har kunskap inom egenkontroll.

För att kunna administrera beställningar behöver du ha tillräckliga it-kunskaper samt god svenska i tal och skrift.

Det är meriterande om du har erfarenhet av livsmedelshygien och om du har erfarenhet av miljömåltider.

Du upprättar tydliga mål och planerar aktiviteter och projekt i god tid. Du använder tiden effektivt och arbetar systematiskt, organiserat och metodiskt. Du ser till att arbetet slutförs och följer upp resultatet.

Du har lätt för att anpassa dig och ditt arbetssätt utifrån ändrade förutsättningar och ny information. Du kan snabbt ändra ditt synsätt och förhållningssätt samt se möjligheter i förändringar.

Du agerar på egen hand utifrån vad situationen kräver utan att behöva stöd av andra. Du har förmåga att ta självständiga beslut inom ramen för ditt uppdrag.

Du har förmåga att arbeta tillsammans med andra för att utföra uppgifter och nå mål. Genom att vara intresserad och skapa förståelse för andra verkar du för ett respektfullt arbetsklimat. Du förstår det gemensamma uppdraget, agerar utifrån det och bidrar till helheten.

Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och du anstränger dig för att framföra lösningar. Du är mån om att ta reda på vilka förväntningar som finns hos uppdragsgivare och andra intressenter samt följer upp att dessa införlivas. Du är balanserad, positiv och observant i ditt kundbemötande.

ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Som medarbetare i Göteborgs Stads Äldre samt vård- och omsorgsförvaltning jobbar du för en meningsfull vardag och service av hög kvalitet för alla invånare. Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt. Vi är Göteborg.

Vad kan vi erbjuda dig?
• Trygg anställning med goda anställningsvillkor
• Karriärmöjligheter
• Internutbildningar
• Spännande och meningsfulla arbetsuppgifter
• Introduktion vid nyanställning
• Heltid med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.
Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.