Kock till kostenheten

Ånge kommun med omkring 9000 invånare ligger mitt i Sverige. Här är du omgiven av Ljungandalens storslagna landskap, vackra boendemiljöer och människor som värnar om varandra. Vi erbjuder en mängd fritidsaktiviteter och ett rikt kulturliv. Med tåg tar du dig snabbt och bekvämt till Sundsvall och Östersund för handel och nöjen. Lika enkelt kommer du till härliga fjällmiljöer där Vemdalen och Åre erbjuder skidåkning i världsklass.

Vi söker två kockar som vill vara med och laga och servera god näringsriktig mat på ett hållbart sätt till våra gäster.

Kostenhet har 30 medarbetare som tillsammans tillagar ca 2000 måltider per dag till kommunens förskolor, skolor, särskilda boenden och hemmaboende. Maten lagas i fyra produktionskök med egen restaurang och köken har utskick av mat till 10 förskolor, 5 särskilda boenden och levererar matlådor till hemtjänsten. Mottagningsköket Torpsro bereder frukost och mellanmål som skickas ut till alla särskilda boenden. Som kock är du anställd hos kostenheten med placering i något av våra kök i Fränsta, Ljungaverk, Torpshammar eller Ånge.

Arbetsbeskrivning
. Utföra alla i köket och restaurangen förekommande arbetsuppgifter
. Laga mat från grunden till olika åldersgrupper såväl specialkost som konsistensanpassad kost
. Baka samt bereda frukost och mellanmål
. Använda kostprogrammet mashie för recept och produktionsunderlag
. Arbeta så att säker mat levereras och utföra egenkontroll
. Aktivt bidra till arbetsplatsens arbetsmiljö och kvalitetsutveckling
. Aktivt bidra till kostverksamhetens verksamhetsmål och resultat



Kvalifikationer
. Kockutbildning
. Erfarenhet av att laga mat i storkök, minst 300 portioner eller mer per dag.
. Erfarenhet av att laga specialkost, medicinsk och konsistensanpassad
. Erfarenheten av att laga modern vegetarisk mat
. Goda kunskaper i livsmedelshygien och egenkontroll
. Goda kunskaper i svenska, både tal och skrift, på ett sätt så att du kan kommunicera med medarbetare, gäster och övrig personal samt skriftligen dokumentera det som verksamheten kräver i våra system
. Datavana
. B-körkort

Vi söker dig som är matglad, kreativ och flexibel och gillar att arbeta tillsammans med andra i team men som också kan arbeta självständigt. Vi sätter stort värde på personliga egenskaper såsom gott bemötande, lyhördhet, engagemang och god samarbetsförmåga.

Meriterande
. Mer än 3 års erfarenhet från liknande verksamhet
. Erfarenhet av kostprogrammet Mashie

Övrig information
Tillsvidareanställning: 100% heltid. Tillträde enligt överenskommelse
Vi erbjuder friskvårdkuponger