OBS! Ansökningsperioden för denna annonsen har
passerat.
Arbetsbeskrivning
Huddinge har en ung befolkning och växer snabbt - med mer än 100 000 invånare är vi den största kommunen i länet efter Stockholms stad. Huddinge ligger bara 15 minuter från Stockholm C och kännetecknas av stark utveckling, unika naturmiljöer och ett mångsidigt näringsliv.
Tillsvidare, heltid. Dagtid och varannan helg.
Enhetsbeskrivning
Kostenheten inom äldreomsorgen är en nybildad organisation sedan den 25 februari 2013 och består av de fem tillagningsköken Björnkulla, Rosendalsgården, Stortorp, Tallgården och Västergåden. I kostenheten arbetar cirka 30 kockar och ekonomibiträden, en biträdande kostchef och en kostchef. På varje tillagningskök finns det en förste kock som planerar, leder och fördelar arbetet i köket. De fem köken tillagar tillsammans cirka 1100 portioner varje dag.
I Björnkullas kök arbetar totalt fyra kockar och ekomibiträden som lagar lunch och middag samt tillhandahåller varor till 72 boende på Björnkulla äldreboende.
Om arbetet
Kostenheten söker en kock till Björnkullas kök som är kunnig i att laga mat till de boende på Björnkulla. Kostenheten arbetar utefter en gemensam matsedel och du kommer att medverka i matlagningen, vilken även inkluderar tillagning av konsistensanpassade koster och specialkoster. Kocken ersätter helt eller delvis förste kocken under längre ledigheter.
Din profil
Du ska har erfarenhet från storhushåll och/eller praktiskt erfarenhet från likvärdig verksamhet, gärna i en arbetsledande funktion. Du har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien. Arbetet kräver flexibilliet och social kompetens samt goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift. Matlagningskunskaper i specialkoster och tidigare erfarenhet av matlagning inom äldreomsorg är meriterande. Ett plus är om du tidigare har arbetat med kostdataprogrammet Aivo samt hanterat beställningar gentemot leverantör.
Vissa avdelningar på Björnkulla äldreboende är för finsktalande äldre och därför ser vi kunskaper i tillagning av finsk husmanskost som en merit.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp i samband med denna annons