Kock till Långholmen

Vi på Långholmens Wärdshus söker nu en kunnig kock till vårt köksteam. Vi lägger stolthet i att laga mat från grunden med fina svenska råvaror och med ett grönt tänk.
Du ska ha några års yrkeserfarenhet, vara en bra lagspelare och självklart ha ett stort intresse av att laga bra mat! Vi erbjuder dig en trygg och rolig arbetsplats med kollegor arbetar tillsammans mot samma mål! Du kommer arbeta i historiska byggnader där öns vackra parkområden börjar utanför entrédörren och Mälarens vatten ligger ett stenkast bort.
Tjänsten är på heltid med tillträde snarast, enligt överenskommelse. Urval görs löpande. Vi har kollektivavtal.


ANSÖKAN:
Varmt välkommen med din ansökan! Vi gör urval av kandidater löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdagen 31 mars 2022.
Skicka din arbetsansökan med personligt brev och CV via e-post jobb@langholmen.com och skriv Kock i ämnesraden.
Vid frågor om tjänsten vänligen kontakta köksmästare Fredrik Syding på 070 748 45 25.

OM FÖRETAGET:
Långholmens Wärdshus är en del av Långholmen Hotell & Restaurang AB som är ett privatägt bolag som driver hotell, konferens, restaurang och vandrarhemsverksamhet i det gamla Kronohäktet på Långholmen i Stockholm. Fängelseverksamheten bedrevs fram till 1975 och det är i det gamla spinnhuset som Långholmens Wärdshus huserar idag. Här finns ca 240 sittplatser i restaurangen, festvåning för ca 90 sittande gäster och en uppskattad uteservering sommartid.
Vårt Wärdshus bjuder på modern svensk husmanskost med fokus på hög kvalitet när det gäller både service och mat. För oss är även hållbarhetsfrågor viktiga. Vi var den första restaurangen på Södermalm som blev miljömärkta med Svanen och vi ingår även i nätverket Hållbara Restauranger.
Vi serverar boende gäster med frukost och konfererande gäster med förmiddagskaffe, lunch, eftermiddagskaffe och middag. Vi har också många á la carte gäster till både lunch och middag. På helger njuter Stockholmare av vår populära brunch och i festvåning firas det ofta bröllop eller bemärkelsedagar, när den inte används för företagsevent. För större sällskap erbjuder vi specialkomponerade menyer och även våra uppskattade arrangemang såsom ”Fångarna på Långholmen”. I anslutning till Wärdshuset ligger vår bar Finkan som är perfekt för en after work. Under sommarhalvåret arrangerar vi återkommande grillkvällar i vår Wärdshuspark. Och under juletider är vårt hemlagade traditionella julbord höjdpunkten i vår verksamhet.