Kock till Långsjöns förskola, Nacka kommun

Nackas kommunala skolor når goda resultat och genom beprövad samt ny pedagogik bejakar vi kreativitet för att stimulera barns och ungdomars lärande. Vi har ett aktivt utbyte mellan våra 2 600 medarbetare som arbetar inom förskola, grundskola och gymnasium.



Tycker du om att arbeta med och för barn? Drivs du av mycket ansvar och att arbeta själv i ett kök? Nu söker vi en självgående, ansvarstagande och engagerad kock till Långsjöns förskola.

Ditt uppdrag
I rollen som kock är du en del av den pedagogiska verksamheten. Du arbetar aktivt tillsammans med barn och pedagoger för att öka intresset för bra och näringsriktig mat. Du ansvarar själv över köket samt hanterar runt 120 portioner per dag. Du lagar kvalitativ, näringsrik, tilltalande, modern och gärna ekologisk mat från grunden. Vidare varierar du mat utifrån årstider, högtider och traditioner. På Långsjöns förskola äter alla barnen i en matsal. Du ansvarar för att barnens buffé ser inbjudande ut och är påfylld samt för att kök, disk och matsal är i ordning.

I rollen ingår att hugga i där det behövs. Du planerar, bereder och tillagar förskolans lunch, frukost och mellanmål. Du lagar specialkost, bakar, städar i köket, plockar varor, hantera beställningar av varor i e-handelssystemet, har koll på HACCP, gör egenkontroll, inventerar, arbetar utifrån budget samt planerar och skriver menyer. Rollen innehåller vissa fysiskt krävande arbetsuppgifter, bland annat att slänga sopor, diska och bära in livsmedel vid leveranser.

Du är insatt i och håller dig uppdaterad gällande de lagar och förordningar som styr kökets verksamhet. Du arbetar aktivt med att kökets standard är enligt livsmedelskraven samt ansvarar du för att livsmedelskontrollerna blir godkända. Vidare deltar du på interna utbildningar och kocknätverk. Du ansvarar för att upprätthålla, utveckla och effektiviserar köket och dess rutiner. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt/KRAV och utveckla måltiden.

Din erfarenhet
För denna tjänst krävs att du har:

- kockutbildning på gymnasial eller eftergymnasial nivå
- erfarenhet av att arbeta som kock i förskole-, skol- eller storkök/restaurang
- erfarenhet av att laga specialkost
- erfarenhet av egenkontroll och kunskap i livsmedelshygien
- erfarenhet av att arbeta utifrån och följa budget
- god digital kompetens
- god förmåga att uttrycka dig på svenska i både tal och skrift.


Det är meriterande om du även har utbildning inom livsmedelshygien, HACCP, storkök, specialkost, egenkontroll eller andra liknande och relevanta utbildningar.

Är det här du?
För att lyckas i rollen som kock hos oss är det viktigt att du är en positiv, ansvarstagande och prestigelös person som har lätt för att samarbeta, kommunicera och skapa goda relationer med barn, vårdnadshavare och kollegor. Du anser att service och fint bemötande är en självklarhet. Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra samt anstränger dig för att leverera och hitta lösningar. På ett självgående sätt har du förmåga att styra, strukturera, prioritera och ansvara för din tid och dina arbetsuppgifter. För dig är det en självklarhet att ta egna initiativ utifrån verksamhetens behov och barnens intressen. Du stöttar andra, löser problem, provar nytt, kommer med förbättringsförslag och sätter i gång aktiviteter utan att invänta instruktioner. För att leverera i rollen är det viktigt att du är en flexibel och tillmötesgående person som kan hantera många olika arbetsuppgifter, förfrågningar och problem. Du anpassar dig efter ändrade omständigheter samt har inga problem att göra saker som kanske inte helt är inom ditt ansvarsområde. Det är en förutsättning att du även klarar av rollens fysiskt krävande arbetsuppgifter.  

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi erbjuder
Långsjöns förskola består av fem avdelningar, i dagsläget cirka 100 barn och 18 pedagoger. Vi ligger vackert intill skogen och sjön Långsjön. Förskolan har stora och ljusa lokaler samt ett fint och modernt kök. Som kock hos oss får du möjlighet att tillhöra en härlig personalgrupp samt att servera mat till våra barn i en matsal. Vidare får du delta i kocknätverk och på interna utbildningar. Du får stöd av och samarbetar med andra kockar inom rektorsområdet och i kommunen. Vi erbjuder ett utvecklande arbete där du utifrån erfarenhet och kunskap får möjlighet att påverka din roll. Läs mer om oss https://www.nacka.se/valfard-skola/langsjons-forskola/

I Nacka får du möjlighet att arbeta i en kommun som vill vara bäst i Sverige på att vara kommun, och som har öppenhet och mångfald som sin vision och en grundläggande värdering att lita på människors kunskap, vilja och förmåga. Som anställd i Nacka kommun erbjuds du flera förmåner som till exempel friskvårdsbidrag på 3000 kr, köp av SL-kort via nettolöneavdrag och en mångsidig intern stödfunktion.

Intresserad?
Om du vill bli en del av Nacka kommun, tveka inte att skicka in din ansökan! Om du vill veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta biträdande rektor Åsa Kam Stoltz via: asa.stoltz@nacka.se och 0704319634.

Vi ser fram emot att få din ansökan!

Urval och intervjuer kan komma att ske löpande under ansökningstiden. Sista ansökningsdag 2024-07-29. Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem.

Observera! Utdrag ur Polisens belastningsregister för skola och förskola krävs i samband med anställning. Vi ber dig att välja "digitalt registerutdrag" för snabbare hantering. Begär gärna utdraget i samband med att du skickar in din ansökan. Länk till beställning https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Nacka är en av Sveriges mest attraktiva och välrenommerade kommuner. Med fokus på mål, resultat, hållbart medarbetarengagemang och ständig utveckling strävar Nacka efter att bli bäst på att vara kommun. Nacka kommun är arbetsgivaren för dig som med stor frihet förnyar och gör skillnad.